鴨腎又叫陳腎，性溫味甘，有健脾清滯的作用，鴨腎可煲湯、煮餸、煲粥等，較經典的有去燥潤肺的西洋菜陳腎湯、肉碎鴨腎粥、菜乾陳腎湯等，適合秋冬季節飲用。
鐵朗
延續煲一個湯做3個餸，第三個餸 😄😄😄
材料：鴨腎、荷塘芥蘭、蒜頭、乾蔥、雞粉、麻油、黃酒、胡椒粉、薑、蔥段、芫茜、糖、生粉
煲一個湯，再用湯料做 3 個餸，慳火慳時間，先比大家睇個湯先，另外 3 個餸會逐日放出短片食譜 ...
材料：乾元貝、蠔豉、蓮藕、粟米、綠豆、五花腩、冰鮮雞、鴨腎、豬骨、薑、黃酒、鹽
鴨腎切片炒，係我至愛，外層煲湯絕對冇嘥 😁😁😁
材料：鴨腎、油麥菜、薑、蒜頭、乾蔥、糖、鹽、生抽、生粉、麻油、生粉水、雞粉
好耐冇煲這類藥材湯水 😉😉😉 飲湯啦！ 當中的湯料會做其他餸菜
材料：藥材湯包，蜜棗，雲芝，白芍，茶樹菇，沙參，姬松茸，女貞子，杞子、鴨腎、新鮮雞(半隻)、湯骨...
冇皇管情況 , 想食粥結果我又係公司煲粥 .😉😉😉
材料：免治豬肉、皮蛋、豬扒、鴨腎、生菜、米、胡椒粉、生粉、麻油
CornerKitchen
炎炎夏日，又是冷盤出動是時候。這個簡易醉拼盤，手殘也會做到，招呼朋友一流!! 歡迎到我的F...
材料：鴨舌、鴨腎、黑柏葉、生腸、薑片、糟鹵、紹興酒、玫瑰露、杞子
applehoney
話說上星期睇完醫生,走到附近店子吃上一碗菜乾鴨腎豬骨粥、但就比預期差,即日已急不及待地走去豬肉...
材料：菜亁、鴨腎、豬骨、盬、油、米、水、炆燒煱
陳家廚坊
解燥潤肺，下火。 陳家廚坊Facebook專頁: https://www.faceboo...
材料：豬踭、西洋菜、乾鴨腎、蜜棗、薑片
YummyMammy
今次是因為要準備公司還神帶回給同事分享的, 所以烹調的份量的比較多, 大家可以按比例自行增多減少...
材料：急凍鴨腎、急凍象拔蚌、杞子、華園甜話梅、新鮮紫天椒、花鵰、清雞湯、雞汁、香糟露
SamSamKitchen
很簡單的料理。。。 零失手!!!
材料：鴨腎、杞子、醉雞汁+水(2:1)
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