西洋菜陳腎豬踭湯 2016 年 04 月 25 日發佈 陳家廚坊 列印 1 21 3732 請稍等. 請稍等. 解燥潤肺，下火。 陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansKitchenCookbooks/ （照片由萬里機構提供） 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 豬踭 600克 西洋菜 800克 乾鴨腎 2個 蜜棗 2粒 薑片 4片 1豬踭洗淨汆水，西洋菜洗淨瀝水，蜜棗去核，乾鴨腎用清水浸1小時，用湯鍋煮沸約12杯水, 放下薑、豬肉和乾鴨腎, 大火加蓋沸煮15分鐘, 改文火煲90分鐘。加入西洋菜和蜜棗, 再煮半小時，加鹽調味。
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