筍是竹子初從土裡長出的嫩芽,常見的竹筍有,春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”,具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用,竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。
Amyの私人廚房
香菇竹筍粥是夏天最喜歡的鹹粥之一,竹筍鮮嫩的口感加上香菇獨特濃郁的香氣,用雞高湯細火慢燉更能嚐到...
材料:綠竹筍(中小型)、白米、乾香菇、豬肉或雞胸肉、蝦米、紅蔥頭、蔥花、雞高湯、油蔥酥、海鹽(依...
maylichen
綠竹筍盛產的季節~怎麼料理~就怎麼好吃~台灣的好食材~加上沙拉醬~再灑上乳酪絲~烤一下~三兩下盤...
材料:綠竹筍、沙拉、乳酪絲
雲端小廚
春卷不一定要炸,煎也可以做到香脆的效果 ~~
材料:蒟蒻絲1 包、椰菜、銀芽、榨菜、甘筍、冬菇、春卷皮
三姉妹の手作料理
逢年過節、或是在傳統的辦桌菜餚中,常常會出現的經典湯品,令人懷念的好滋味!! ❤♡Like...
材料:排骨、竹筍、乾燥魷魚、螺肉罐頭、蒜青
KForKitchen
間中食少啲肉,不單健康又環保,仲可以減少動物為我犠牲。 豆角含豐富蛋白質和多種氨基酸,常食...
材料:有機筍、豆角、蘿蔔絲、薑、蠔油、乾蔥、蒜片、老抽、鹽
介紹一個色彩繽紛的低卡米紙卷,希望能為平凡的生活,增添點點色彩。 我的Facebook P...
材料:低脂火雞片、越南米紙、生菜、甘筍條、青瓜條、芒果條、火龍果條、蘋果醋、香草、蜜糖、薄荷葉、...
紅燒排骨肉是大小朋友都非常喜歡的一道燉肉料理,利用新鮮的竹筍鮮甜多汁,加入排骨肉一起燉煮可以讓醬...
材料:小排肉、綠竹筍、紅蔥頭、薑片、紅辣椒、醬油、味霖、米酒、黑胡椒粉、水、蔬菜油
綠竹筍,利用高纖低熱量的竹筍搭配豐富蛋白質的雞肉,加入乾香菇一起小火燉煮,湯頭裡加了清甜的竹筍讓...
材料:雞肉、綠竹筍、乾香菇、薑片、枸杞、海鹽
VICI
夏天最愛的就是桌上出現綠竹筍沙拉了,只是餐廳吃真的不便宜,自己煮卻又老是煮不出那脆甜的口感嗎?現...
材料:綠竹筍
炎炎夏日,沒有什麼胃口吃飯,做炒粒粒配白粥同吃好,很不錯哩 ~~
材料:粟米粒、青豆、甘筍粒、菜脯粒、冬菇蒸熟切粒、豆乾、炒花生或者鹽焗花生
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人群功效
水果
瓜果類
器具
異國料理