魷魚螺肉大蒜湯 2014 年 06 月 09 日發佈 三姉妹の手作料理 列印 0 0 1552 請稍等. 請稍等. 逢年過節、或是在傳統的辦桌菜餚中，常常會出現的經典湯品，令人懷念的好滋味!! ❤♡Like us on FB♡❤ www.facebook.com/3sisters888 食材 （5-6人） 1小時內 食材 排骨 200g 竹筍 200g 乾燥魷魚 1隻 螺肉罐頭 1罐 蒜青 3~4根 1排骨川燙備用。 新鮮竹筍切片。 蒜青斜切成適當長度。取廚房紙巾沾水弄濕，將乾燥魷魚兩面都擦過，用剪刀剪成適當大小。 2湯鍋中放入排骨、筍片、乾魷魚片，倒入適量的水，電鍋蒸約30分。 3把湯鍋從電鍋移到瓦斯爐上，開火，將螺肉罐頭連同湯汁一起倒入鍋中，沸騰後熄火。若味道不足，加少許鹽調味，最後把切好的蒜青加到湯鍋裡即可。
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