筍 食譜916篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 根莖類
  4. 筍
筍

筍是竹子初從土裡長出的嫩芽，常見的竹筍有，春筍、冬筍、蘆筍等。竹筍被譽為“人體的清道夫”，具有開胃健脾、降三高、通腸排便的作用，竹筍可煲湯、炒菜、還能煲粥、做成筍乾、筍絲等。

  • 桂竹筍炒肉絲

    桂竹筍炒肉絲

    樂樂Baby小廚房

    桂竹筍是前一陣子媽媽給的，一下子拿的太多了吃不完，所以分裝袋後放入冷凍裏保存，今天突然好想吃，所...

    材料：桂竹筍、豬肉絲、薑、鹽、醬油、水、蒜頭、沙拉油

  • 鴨鬆生菜包

    鴨鬆生菜包

    josearfung

    係超市買左隻急凍鴨太大隻唔想只係做一道菜,咁樣食剩又要食幾餐好悶姐...所以我就將鴨胸拆骨切粒用...

    材料：鴨胸、甘筍、西芹、紅椒、生抽、糖、生粉、麻油、蠔油、糖、水、生粉水

  • 有心中秋烤肉：雙筍梅花肉捲

    有心中秋烤肉：雙筍梅花肉捲

    有心肉舖子

    蘆筍+玉米筍~雙筍烤肉捲，真是色香味俱全 豬梅花肉片比較大片，很好包覆食材，小朋友也可以一起來...

    材料：豬梅花肉片、蘆筍、玉米筍、金針菇

  • 有心中秋烤肉：金膀蘆筍肉捲

    有心中秋烤肉：金膀蘆筍肉捲

    有心肉舖子

    中秋就是愛烤肉， 脆脆的金膀肉配上清爽的蘆筍，脆度滿分， 最後撒上玫瑰鹽，就很好吃喔！ 不...

    材料：金膀肉、蘆筍、玫瑰鹽

  • 有心食譜：檸檬烤春雞

    有心食譜：檸檬烤春雞

    有心肉舖子

    小土雞可以在前一天先做調味按摩，隔天烘烤完會更入味喔！搭配食材裡的蔬食一起食用，是一道很爽口不膩...

    材料：小土雞、蒜頭、洋蔥、玉米筍、檸檬、紅蘿蔔、海鹽、黑胡椒

  • 有心食譜：蘆筍佐法式鴨腿

    有心食譜：蘆筍佐法式鴨腿

    有心肉舖子

    法式油封鴨腿本來就是熟食，所以只需要煎烤上色，輕輕鬆鬆就變出一道口感極佳香味可口的料理囉！

    材料：法式油封鴨腿、蘆筍、玉米筍

  • 腰果蝦仁蘆筍

    腰果蝦仁蘆筍

    SamSamKitchen

    蘆筍是葉酸大寶庫。。。孕齡婦女可以多吃ㄧ㸃。。。 而一般人吃蘆筍也能防癌、防心血管病、抗氧、抗衰...

    材料：蝦仁、乾蒜粒、蘆筍(粗)、油鹽水(川燙用)、蒜茸、已烘腰果、鹽、胡椒粉

  • 竹筍燜排骨

    竹筍燜排骨

    一日一食

    竹筍脆脆的，加上肉多鮮嫩的排骨，好好味！

    材料：竹筍、排骨、水發木耳、冬菇、蒜頭、料酒、香葉、鹽、大料

  • 迷迭香焗黃油穀飼雞脾

    迷迭香焗黃油穀飼雞脾

    住加菜

    話說 K 先生突然想吃焗雞 , 於是走去幫襯已經唔係樓下嘅「樓下小店」買食材~ 因為佢地長期...

    材料：雞脾、小薯 (切半)、大洋蔥 (切塊)、甘筍 (切塊)、蒜頭 (不去皮 , 切半)、檸檬 ...

  • 蕃茄腰果忌廉湯

    蕃茄腰果忌廉湯

    ivyhui

    湯……是亂煮大囡至愛，她逢湯必飲！亂煮為了搞搞新意思，所以造就了這款湯！希望你們也會喜歡！

    材料：蕃茄、茄汁、洋葱、腰果、甘筍、清雞湯、牛奶、忌廉、牛油、黑胡椒、白酒、滾水、砂糖、鹽、青葱

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