海鮮 食譜9,392篇

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  2. 海鮮
  1. 魚
  2. 蝦
  3. 貝
  4. 蟹

海鮮營養豐富，蒸煮炒煎炸，做法不盡相同，像煎蠔餅，蒸扇貝、韓式海鮮鍋等，海鮮不僅滋味鮮甜，還能強化骨骼促進鈣的吸收，鮮美海鮮自家做，營養又有料！

  • 煎鹹香黃立鯧

    煎鹹香黃立鯧

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居朋友海上釣到的大黃立鯧，第二款預先醃定，要隔一兩天先食更入味。

    材料：大黃立鯧、粗鹽、薑片

  • 豉汁蒸大黃立鯧

    豉汁蒸大黃立鯧

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    鄰居朋友在海上釣到一條大黃立鯧分了半條給我，我煮出三款味道，第一款豉汁蒸大黃立鯧，海魚鮮味十足。

    材料：大黃立鯧魚頭連魚肚、豆豉、蒜蓉、糖、粟粉、滾油、生抽、蔥粒

  • 【泰國菜】泰式冬陰功湯

    【泰國菜】泰式冬陰功湯

    TANG

    泰國菜一定會諗起冬陰功湯，濃重香料，酸酸辣辣開胃又醒神。 https://tangtang...

    材料：大頭蝦、蝦 頭、蕃 茄、草 菇、泰國圓茄、香 茅、南 薑、蒜 頭、乾蔥頭、芫茜...

  • 【家常小菜】香煎紅衫魚

    【家常小菜】香煎紅衫魚

    TANG

    紅衫魚具有補脾利水，去瘀生新，清熱等功效，主治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬等症。 http...

    材料：紅衫魚、蔥 花、滾 油、甜豉油、美極醬油

  • 糖醋汁桂花魚

    糖醋汁桂花魚 影片

    鐵朗

    冇難度煎煮桂花魚,酸酸甜甜好開胃

    材料：桂花魚、蒜頭、剜蔥、薑絲、蔥花、糖、甜醋、蜜糖、泰式雞醬、麻油、胡椒粉、鹽、黃酒、生粉

  • 【大排檔風味】蒜香胡椒焗花螺

    【大排檔風味】蒜香胡椒焗花螺

    TANG

    簡單易做10分鐘就做好，不用放一滴水，好食到手指頭都吮埋。 https://tangtan...

    材料：花 螺、薑 片、乾 蔥、玫瑰露酒、黑椒碎、胡椒粉、鹽、蒜 蓉

  • [家常小菜] 麵醬蒸鯇魚腩

    [家常小菜] 麵醬蒸鯇魚腩

    TANG

    鯇魚具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液迴圈、抗衰老、養顏、開胃、滋補、益腸明目之功效。 h...

    材料：鯇魚腩、蔥 花、豉 油、麵豉醬、柱侯醬、豉油、糖、薑絲

  • 【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚

    【家常小菜】鮮茄煎紅衫魚

    TANG

    鮮茄煎紅衫魚絕對係氹小朋友食飯其中一個餸，而且營養價值亦非常高，因為紅衫魚所含DHA及蕃茄中所含...

    材料：紅衫魚、蕃 茄、蒜 蓉、蔥 段、糖、雞粉、生抽、喼汁、胡椒粉、麻油、清水

  • 蕃茄三文魚豆腐湯

    蕃茄三文魚豆腐湯 影片

    Chaomum Cooking

    有醫學研究證實，許多疾病和身體慢性發炎有關，例如：心血管疾病、糖尿病、類風濕性關節炎，甚至是癌症...

    材料：三文魚頭、魚尾、魚骨、蕃茄、豆腐、水、鹽

  • 【家常小菜】咸魚蒸肉餅

    【家常小菜】咸魚蒸肉餅

    TANG

    https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/bl...

    材料：免治豬肉、梅香咸魚、馬 蹄、薑 絲、雞粉、糖、生粉、豉油、胡椒粉、麻油、清水

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