西式點心 食譜1,002篇

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西式點心

西式糕點簡稱西點，擁有獨特的神秘的西方風味，味道香甜而不膩口，式樣美觀。西式點心主要分小點心、蛋糕、酥類等，像巧克力熔漿蛋糕，泡芙，蝴蝶酥等

  • 柑橘戚風蛋糕

    柑橘戚風蛋糕

    Amyの私人廚房

    戚風蛋糕是我家喝下午茶時最常出現的甜點之一。每到柑橘盛產的季節,我喜歡使用柑橘取代水份來製作戚風...

    材料：蛋黃、細砂糖、沙拉油、柑橘汁、低筋麵粉、柑橘果皮、蛋白、細砂糖、鳳梨果乾、戚風烤模(直徑1...

  • 法式烤布蕾

    法式烤布蕾

    甜姐兒玩廚藝

    法式布蕾和烤布丁的不同在於加了鮮奶油和用蛋黃取代全蛋,所以奶香特濃.口感自然不在話下,淋上煉奶再...

    材料：鮮奶、鮮奶油、鷹牌煉奶、蛋黃、草莓

  • 脆皮焦糖烤布蕾(免噴槍)

    脆皮焦糖烤布蕾(免噴槍)

    甜姐兒玩廚藝

    咖啡店的烤布蕾上面那一層脆糖是要用噴槍才能製造出來的效果,家裡設備沒那麼齊全的人,可以試試這方法...

    材料：鮮奶、鷹牌煉奶、雞蛋、細砂糖、草莓

  • 香蕉巧克力布丁塔

    香蕉巧克力布丁塔

    甜姐兒玩廚藝

    內餡是巧克力布丁,再把香蕉片堆高高,滿嘴的濃郁化不開~巧克力和香蕉真是天生一對啊!春天早晚溫差大...

    材料：香蕉、〈布丁液〉巧克力牛奶、〈布丁液〉蛋、〈塔皮〉低筋麵粉、〈塔皮〉糖粉、〈塔皮〉無塩奶油...

  • 巧克力馬卡龍-義式打法

    巧克力馬卡龍-義式打法

    俏媽咪潔思米

    著迷手作馬卡龍，也許是因為它的小巧可愛，又誘人的七彩外觀，胖胖的，看起來又高貴~讓人想要自己嘗試...

    材料：杏仁粉、純糖粉、蛋白1、蛋白2、砂糖、水、巧克力粉、牛奶(香草奶油餡)、香草莢(香草奶油餡...

  • 布朗尼芝士蛋糕

    布朗尼芝士蛋糕

    CookingMaMa

    做法有點複雜，但成功做到的話成功感很大，最岩做來及另一半慶生用

    材料：黃油、黑巧克力、細砂糖、雞蛋、原味酸奶、中筋麵粉、奶油奶酪、香草精、細砂糖、雞蛋、原味酸奶

  • 松露布朗尼蛋糕

    松露布朗尼蛋糕

    尾巴儿草

    簡單好吃，只需45分鐘便完成

    材料：黑巧克力、雞蛋、全脂牛奶、黃油、細砂糖、高筋麵粉、可可粉

  • 自製Tiramisu提拉米蘇

    自製Tiramisu提拉米蘇

    尾巴儿草

    與另一半一起食自製的Tiramisu，會感覺更幸福

    材料：淡奶油、奶油奶酪、檸檬汁、蛋黃、細砂糖、咖啡酒、手指餅乾、可可粉、糖粉

  • 草莓波士頓派

    草莓波士頓派

    俏媽咪潔思米

    波士頓派簡單易上手~ 澄黃的蛋糕體搭配清爽奶油入口即化! 在家不用網購也可以享受美食的好味道...

    材料：蛋黃(蛋糕體)、細砂糖(蛋糕體)、沙拉油(蛋糕體)、牛奶(蛋糕體)、香草精(蛋糕體)、低筋...

  • 草莓巧克力布朗尼

    草莓巧克力布朗尼

    俏媽咪潔思米

    布朗尼實在是很簡單又好好吃的一道甜點~ 而且搭配上可愛的草莓又更是吸情說~要準備的材料也是很簡...

    材料：苦甜巧克力 (約70%)、發酵無鹽奶油、全蛋、糖粉、低筋麵粉

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