西式點心 食譜1,002篇

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西式點心

西式糕點簡稱西點，擁有獨特的神秘的西方風味，味道香甜而不膩口，式樣美觀。西式點心主要分小點心、蛋糕、酥類等，像巧克力熔漿蛋糕，泡芙，蝴蝶酥等

  • 泡芙水果塔

    泡芙水果塔

    莎莎

    利用泡芙代替塔皮做成的水果塔, 堆疊了層層的美味卡士達醬與新鮮水果 最後裝飾的巧克力淋醬,...

    材料：水、奶油、中筋麵粉、鹽巴、雞蛋、卡士達醬、新鮮水果

  • 櫻桃酥粒杯子蛋糕

    櫻桃酥粒杯子蛋糕

    廚房一隻柴

    冬季櫻桃上市囉! 拿新鮮櫻桃來做甜點，吃起來有種很奢侈的滿足感。對半剖開去籽，不需拿出電動攪拌器...

    材料：低筋麵粉、細砂糖、鹽、泡打粉、橄欖油、全脂牛奶、雞蛋、新鮮櫻桃、無鹽奶油、二砂糖、中筋麵粉

  • 美式酵母鬆餅

    美式酵母鬆餅

    莎莎

    酵母版的美式鬆餅有著外酥內蓬鬆的口感 簡單的搭配果醬, 沖一杯熱咖啡, 週末就是要優閒得吃...

    材料：鮮奶、沙拉油、雞蛋、楓糖漿 or 蜂蜜、中筋麵粉、速發酵母

  • 雪花蘋果甜甜圈

    雪花蘋果甜甜圈

    戀戀家

    自製一份有健康概念的甜甜圈其實不難，只要將蘋果夾入其中，不但可以減少澱粉的攝取，蘋果天然的甜度無...

    材料：紅蘋果、低筋麵粉、玉米粉、雞 蛋、糖 粉、肉桂粉

  • 【黃金起士馬卡龍】Macaron

    【黃金起士馬卡龍】Macaron

    歐巴桑的快樂廚房

    精緻典雅的的馬卡龍相信大家都不陌生 但它其實是"少女的酥胸"演變而來 據說是17世紀法國Ca...

    材料：杏仁粉、黃金起士粉、糖粉、蛋白1個、細砂糖、鮮奶油、巧克力醬、蛋黃、細砂糖、無鹽奶油

  • 虎皮鬆餅

    虎皮鬆餅

    莎莎

    超簡單的小技巧, 讓早餐變得不一樣喔!! 一張烘焙紙就可以製造出虎皮效果的鬆餅, 快點試試...

    材料：中筋麵粉、糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、油

  • 【草莓甜心馬卡龍】

    【草莓甜心馬卡龍】

    歐巴桑的快樂廚房

    (Macaron)馬卡龍可以說是貴婦級甜點ˊ 小巧精緻又帶點夢幻色彩ˊ 雖說玩烘焙也好一陣子...

    材料：杏仁粉、草莓粉、糖粉、蛋白1個、細砂糖、蜜橘乳酪、鮮奶油、細砂糖

  • 自製鬆餅粉

    自製鬆餅粉

    莎莎

    自己調配的鬆餅粉配方, 簡單又美味. 所有材料攪拌均勻, 靜置10分鐘, 就可以下鍋煎囉!! 方...

    材料：中筋麵粉、黑糖、無鋁泡打粉、鹽巴、雞蛋、鮮奶、沙拉油或融化奶油

  • 貝兒實驗室。金黃起司鹹泡芙

    貝兒實驗室。金黃起司鹹泡芙

    貝兒實驗室

    這道超適合耶誕派對的金黃起司鹹泡芙，外形圓鼓鼓的金色小球非常討喜，上頭點綴雪花般的頂級鹽之花，裡...

    材料：中筋麵粉、白砂糖、鹽、水、無鹽奶油、雞蛋(事先置於室溫)、瑞士葛瑞爾起司 Gruyère ...

  • 聖誕北海道戚風蛋糕

    聖誕北海道戚風蛋糕

    廚房一隻柴

    烘烤時空氣中充滿幸福香氣的輕柔戚風杯子蛋糕，填入濕潤的卡士達鮮奶油，微甜清爽、入口即化；花點巧思...

    材料：蛋黃、細砂糖、植物油、全脂牛奶、低筋麵粉、蛋白、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖、全脂牛奶...

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