美式酵母鬆餅 2014 年 01 月 18 日發佈 莎莎 列印 2 4 3558 請稍等. 請稍等. 酵母版的美式鬆餅有著外酥內蓬鬆的口感 簡單的搭配果醬, 沖一杯熱咖啡, 週末就是要優閒得吃早餐 食材 （5-6人） 30分鐘內 食材 鮮奶 200cc 沙拉油 3大匙 雞蛋 1顆 楓糖漿 or 蜂蜜 2-3大匙 中筋麵粉 240g 速發酵母 1小匙 1將鮮奶/沙拉油/雞蛋/楓糖漿攪拌均勻. 加入麵粉與酵母攪拌成濃稠的麵糊 2將攪拌盆蓋上保鮮膜, 把麵糊放在室溫(天冷的情況下; 天熱的話可放冰箱冷藏), 待"隔夜"發酵 (** 或也可以將麵糊放在微波爐中, 與一杯熱水, 一同進行發酵. 2小時). 至麵糊整個膨脹, 變成"黏糊狀" 3將鬆餅機預熱, 加入適量的麵糊後, 蓋上蓋子, 烤到表面呈現金黃色 TIPS 歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團: https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen
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