雪花蘋果甜甜圈
自製一份有健康概念的甜甜圈其實不難，只要將蘋果夾入其中，不但可以減少澱粉的攝取，蘋果天然的甜度無法中也降低了糖的用量，不管是做為小朋友的點心或早餐都很適合喔。
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http://llv0319.pixnet.net/
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1紅蘋果去皮切約0.5cm厚度切片，用花型器去核，用廚房紙巾吸乾水份。 -
2低筋麵粉與玉米粉過篩，雞蛋打發後分次拌入粉類成為麵糊狀。 -
3油鍋加熱約160度，將蘋果片兩面均勻沾滿麵糊，放入油鍋中炸至兩面成金黃色取出。 -
4將蘋果甜甜圈用廚房紙巾吸去油脂。 -
5用篩網將糖粉與肉桂粉均勻灑在蘋果甜甜圈上即完成。
TIPS
用可接觸食物的食品級認證廚紙將油炸過後的油份吸去，自然少了不少的熱量也對健康有更多保障
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