非油炸日式甜甜圈 烤雙層巧克力蛋糕脆片甜甜圈
2014 年 09 月 25 日發佈 Niu X Zheng
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健康無油非油炸的日式雙層巧克力脆片甜甜圈
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1●作法 1.將材料A攪拌均勻,過篩後放入調理盆 2.將蛋液+鮮奶 倒入過篩好的二砂糖,均勻攪拌 3.將融化奶油倒入做法2 4.將做法3倒入作法1的調理盆中 5.用橡皮刮刀攪拌均勻至無麵粉顆粒 6.麵糊完成 7.倒入擠花袋 8.將麵糊擠到甜甜圈烤盤上 9.烤箱預熱至200度,放入擠好甜甜圈的烤盤,將溫度轉至170度 烤12~14分鐘 (每家烤箱不同~溫度請自行調整~使用竹籤插入蛋糕,竹籤沒有沾麵糊即可) 10.苦甜巧克力隔水加熱至溶化,將甜甜圈裹上巧克力,趁巧克力醬還沒乾之前撒上巧克力碎片
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