鴨 食譜414篇

  1. 全部分類
  2. 肉類
  3. 鴨
  1. 鴨肉
  2. 鴨舌
  3. 鴨腎
  4. 鴨髀
  5. 鴨翼
  • 滷水鴨腿

    滷水鴨腿

    Elaine袁太廚房

    呢個滷水鴨腿無論做下午茶或晚餐都一樣得呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ht...

    材料：急凍鴨腿、滷水料包、薑、錫紙、蔥、冰糖、紹酒、芹菜 (裝飾可省略)、生抽、老抽、酒、

  • 栗子海鮮菇炆鴨

    栗子海鮮菇炆鴨

    ivyhui

    今日逛超市見到切件鴨咁靚仔！左拼右拼就完成了這道美味的菜色！

    材料：鴨件、青葱、乾葱頭、洋蔥、去皮栗子、蒜蓉、柱候酱、豆瓣醬、瑞士汁、绍興酒、薑片、胡椒粉、黑...

  • 麻油蠔汁鴨舌

    麻油蠔汁鴨舌

    SamSamKitchen

    鴨舌是非常受歡迎的小食。。。只要運用ㄧ些家庭必備的調味料。。。配以簡單做法就能輕輕鬆鬆做好了!!...

    材料：急凍鴨舌、薑、葱、紅辣椒圈、蒜茸、麻油、蠔油、老抽、醋、糖、生抽

  • 流沙包

    流沙包

    新の助

    流沙包是粵菜酒樓裡的一道點心，餡是用鹹蛋黃做的。咬開包子裡面的餡是流質的軟綿香甜，尤其是沙沙的餡...

    材料：麵粉、酵母、泡打粉、牛奶、咸鴨蛋黃、白糖、黃油、奶粉

  • 五更腸旺

    五更腸旺

    SamSamKitchen

    台式川菜! 「五更」這個名稱的由來說法不一，有一說是熬煮此菜需要熬煮到五更；也有說法是烹煮...

    材料：鴨血/豬紅、鹵水大腸、酸菜、蒜苗、薑、蒜、紅辣椒醬、花椒油、花椒粒、上湯、糖、白醋、麻油、...

  • 蠔汁冬菇蘿蔔炆鴨腳撈蝦子麵

    蠔汁冬菇蘿蔔炆鴨腳撈蝦子麵

    Elaine袁太廚房

    蝦子麵吸收晒炆鴨腳汁料的味道 , 味道濃郁又彈牙 ~yummy~ ...... 詳情可...

    材料：冬菇、白蘿蔔、蝦子麵、鴨腳、唐生菜、薑片、冰糖、蒜頭、紹酒、蔥、蠔油、生抽、老抽

  • 鴨胸蘋果木瓜船

    鴨胸蘋果木瓜船

    SamSamKitchen

    很簡易的前菜、小食。。。味道清新!!!

    材料：急凍鴨胸、鹽、黑胡椒碎、木瓜、蘋果、芫荽碎(裝飾)

  • 煙鴨胸沙律漢堡

    煙鴨胸沙律漢堡

    卷一廚房

    簡單快趣午餐, 煙鴨胸肉解凍後熱鍋煎至金黄色, 配搭新鮮蔬菜,即時上碟食用。

    材料：煙鴨胸肉 1塊、漢堡飽、生菜; 洋葱, 車厘茄

  • 煙鴨胸沙律

    煙鴨胸沙律

    卷一廚房

    鴨胸肉的脂肪含量低, 不少健康餐單裡, 鴨胸肉也是主角之一。廣泛合適的烹調方法有煎烤炒等。今天買...

    材料：煙鴨胸肉 1包、生菜; 洋葱, 車厘茄

  • 合桃鴨鬆

    合桃鴨鬆

    LoveKellyKitchen

    上次講過食完北京填鴨既鴨殻記得拎走，因為仲有好多肉架，今次將撕起的一碗肉用來炒鴨鬆，真系好野味架...

    材料：已熟鴨肉連皮、馬蹄、冬菇、生菜、合桃、蠔油、水

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