鴨胸蘋果木瓜船
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1鴨胸解凍。。。沖水洗淨。。。表皮輕切菱格紋。。。 撒鹽和黑胡椒碎。。。放入已預熱焗爐。。。 200c焗20分鐘。。。取出。。。順紋切粒。。。 攤涼!
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2木瓜切半。。。去籽。。。取部分果肉切粒!
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3蘋果切粒。。。 浸鹽水或檸檬水片刻。。。取出瀝乾!!!
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4將鴨胸粒、蘋果粒、木瓜粒放入木瓜船上。。。撒少許黑胡椒碎或拌以沙律汁同吃。。。 放芫荽碎裝飾!
TIPS
可做兩份!
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