合桃鴨鬆
2016 年 02 月 10 日發佈 LoveKellyKitchen
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上次講過食完北京填鴨既鴨殻記得拎走，因為仲有好多肉架，今次將撕起的一碗肉用來炒鴨鬆，真系好野味架，再加上朋友送在半島酒店買的合桃，宴客一d都吾失禮架！
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1冬菇早一晚用熱水浸軟，鴨肉、馬蹄、冬菇切粒備用；
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2先將冬菇粒和馬蹄加少許蠔油和水炒香，然後盛超; 再次熱油鑊落鴨肉粒炒香加入已炒的冬菇粒和馬蹄，炒多一陣可以上碟，食時可以加入合桃更加好咪
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