蛋 食譜10,428篇

  1. 全部分類
  2. 蛋豆奶
  3. 蛋
  1. 蒸蛋
蛋

通常指雞蛋、鵪鶉蛋等，蛋的營養豐富，含有豐富的蛋白質。其價格低廉，而且又可以做成燉蛋、茶葉蛋、蛋糕等各式各樣的美食。除此之外，蛋中的蛋清也可以作為自製護膚品的材料。

  • 酥皮湯(氣炸版）

    酥皮湯(氣炸版） 影片

    Chaomum Cooking

    材料和做法非常簡單，我用忌廉蘑菇湯，你可以選自己喜歡的西湯，例如：粟米湯、羅宋湯，氣炸完的酥餅很...

    材料：忌廉蘑菇湯、水、酥餅、蛋液

  • 雞蛋釀大啡菇(生酮飲食)

    雞蛋釀大啡菇(生酮飲食) 影片

    Chaomum Cooking

    材料和做法非常簡單，大啡菇很厚肉，配搭雞蛋可以作為生酮飲食，又健康又好吃！ 有大啡菇、 調味...

    材料：大啡菇、雞蛋、鹽、黑胡椒

  • 伯爵茶戚風蛋糕

    伯爵茶戚風蛋糕 影片

    莎莉美食生活頻道

    伯爵茶戚風蛋糕  Earl Grey Chiffon Cake 淡淡伯爵茶清香，蛋糕鬆軟，下午...

    材料：蛋糕糊： 植物油、伯爵奶茶、低筋粉、伯爵茶包、蛋黃、蛋白霜： 蛋白、檸檬汁、糖、粟粉

  • (日本菜)鰻魚炒飯Unagi fried rice

    (日本菜)鰻魚炒飯Unagi fried rice

    JessicaKitchen

    鹹香的米飯配上軟嫩的鰻魚

    材料：蒲燒鰻魚、冷飯、粟米、雞蛋、蒲燒鰻魚汁

  • 日式鵝皮炒蛋

    日式鵝皮炒蛋

    ximending

    鵝腿肉油脂多,真讓人驚訝!一半是油. 找個油脂少部分的皮煉油,將此油渣加和式炒蛋. 不僅不油...

    材料：鵝腿皮(油少部分)、紅蔥頭片、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯、雞蛋

  • 迷你伯爵茶忌廉香橙撻

    迷你伯爵茶忌廉香橙撻

    Man Lam

    「迷你☕伯爵茶忌廉🍊香橙撻」 早2日整的伯爵茶忌廉蛋糕，我媽咪話d伯爵茶忌廉好好味，叫我試...

    材料：牛油、糖、蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、橙皮、忌廉芝士、淡忌廉、糖、鮮奶、伯爵茶包、4 cm撻皮...

  • 伯爵茶忌廉夾餡海綿蛋糕

    伯爵茶忌廉夾餡海綿蛋糕

    Man Lam

    ☕️伯爵茶忌廉夾餡海綿蛋糕☕️ 今次整茶味的忌廉蛋糕，伯爵茶海綿蛋糕配伯爵茶鮮忌廉，茶味香...

    材料：忌廉芝士／意大利軟芝士、淡忌廉、糖、鮮奶、伯爵茶包、蛋、糖、牛油、低筋麵粉、鮮奶、伯爵茶包...

  • 椰撻

    椰撻 影片

    莎莉美食生活頻道

    椰撻 香港經典西餅，那顆藥水味櫻桃，邊吃邊緬懷從前。 Coconut Tart

    材料：撻皮： 牛油 (室温)、糖霜、鹽、低筋粉、奶粉、蛋 (酌量加入)、餡料： 椰絲、糖、低筋粉...

  • 叉燒餐包

    叉燒餐包 影片

    莎莉美食生活頻道

    叉燒餐包 港式茶樓獨有中西合璧包點。 BBQ pork bun

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋、奶+水 (各一半)、牛油

  • 餐肉芝士包

    餐肉芝士包 影片

    莎莉美食生活頻道

    餐肉芝士包 再三回味！香港麵包代表之一，挑戰自己，嘗試製作。 Luncheon meat a...

    材料：高筋粉、糖、鹽、酵母、蛋液、牛奶+溫水（各一半）、牛油

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