冬菇又叫香菇，素有山珍之王之稱，是高蛋白質、低脂肪的營養保健食品。冬菇不僅可以降低三高、防癌抗癌、延緩衰老等作用。最熟悉的冬菇蒸肉餅、冬菇栗子炆雞、冬菇煲仔飯都十分美味！
大家的童年回憶有沒有去茶樓飲茶的片段呢？ 我小時候經常與父母親戚品嚐一盅兩件，我很喜歡吃雞...
材料：雞扒、叉燒、大隻冬菇、翠肉瓜、腐皮、菜心
酸辣湯一年四季都很適合，材料好像很多但做法很簡單， 調味都是家中常備的， 酸辣度可隨自己喜好調校...
材料：豆腐、幹冬菇 浸軟、火腿 （或者熟雞肉絲、肉絲）、黑木耳、青椒 紅椒、雞蛋、陳醋、老抽 ...
姬松茸湯益處多，含豐富礦物質和多種維生素，可以提高免疫力 ，改善肝功能 ，降低人體血液中的膽固醇...
材料：姬松茸、冬菇、蠔豉、淮山、去核紅棗、無花果、急凍鵪鶉、南北杏、陳皮、雪耳、紅蘿蔔、乾百合
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