錦上添花富貴鮑 2019 年 09 月 05 日發佈 惠康超級市場 列印 15 2 3322 請稍等. 請稍等. 中秋節又快到啦 !大家開始諗定煮咩過節餸未呢?出街食又貴又唔方便,想慳住荷包炮製中秋好煮意,一於嚟惠康買齊多款優質食材,再睇片等大廚傳授當中嘅秘訣俾大家啦! 今個中秋你都可以秒變廚神,輕鬆煮出出色嘅應節餸菜式! 食譜影片 查看影片詳情 食材 (5-6人) 1小時內 食材 御品皇紐西蘭清湯鮑魚 1隻 御品皇花菇 8-10隻 西蘭花 1/2個 甘筍 1/2條 蠔油 3湯匙 史雲生調味雞汁 1湯匙 糖 1湯匙 生粉水 3湯匙 1準備食材 2冬菇八至十隻... 浸軟、去蒂、洗淨! 3清湯鮑魚一罐... 原罐放入滾水中... 以中火煮60分鐘... 攤涼後取出鮑魚... 湯汁留用! 4西蘭花半個... 切去莖部... 只要花! 5甘筍半條... 切成長條形! 6水中加入半湯匙雞汁和半湯匙油... 滾起後放入西蘭花和甘筍... 灼熟盛起! 7冬菇放入鍋內... 加罐頭湯汁、 蠔油三湯匙、雞汁一湯匙、糖一湯匙拌匀! 8滾起後試味... 再加入三湯匙生粉水芡... 煮起! 9冬菇鋪在碟上... 冬菇之間插甘筍條... 原隻鮑魚放冬菇面... 以西蘭花伴碟!
討論 暫時沒有留言。