錦上添花富貴鮑
中秋節又快到啦 ！大家開始諗定煮咩過節餸未呢？出街食又貴又唔方便,想慳住荷包炮製中秋好煮意，一於嚟惠康買齊多款優質食材，再睇片等大廚傳授當中嘅秘訣俾大家啦！
今個中秋你都可以秒變廚神，輕鬆煮出出色嘅應節餸菜式！
今個中秋你都可以秒變廚神，輕鬆煮出出色嘅應節餸菜式！
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1準備食材 -
2冬菇八至十隻... 浸軟、去蒂、洗淨！
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3清湯鮑魚一罐... 原罐放入滾水中... 以中火煮60分鐘... 攤涼後取出鮑魚... 湯汁留用！
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4西蘭花半個... 切去莖部... 只要花！
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5甘筍半條... 切成長條形！
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6水中加入半湯匙雞汁和半湯匙油... 滾起後放入西蘭花和甘筍... 灼熟盛起！
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7冬菇放入鍋內... 加罐頭湯汁、 蠔油三湯匙、雞汁一湯匙、糖一湯匙拌匀！
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8滾起後試味... 再加入三湯匙生粉水芡... 煮起！
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9冬菇鋪在碟上... 冬菇之間插甘筍條... 原隻鮑魚放冬菇面... 以西蘭花伴碟！
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