總共236篇食譜
  • 馬鈴薯蓮藕燉肉

    廚房女漢子Ritas

    簡單的美味家常燉肉,配飯、帶便當最適合了!輕鬆炒料,燉煮20分鐘後,即可上菜! 也歡迎到女漢子...

    材料:五花肉、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、醬油、棕櫚糖、黑胡椒粉、米酒、鰹魚粉

  • 鹹蛋炒佛手瓜

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    佛手瓜不要炒太久,保持脆脆的口感,與鹹蛋切塊一起炒,鹹香脆甜真是美味!便宜又好吃的熱炒菜就是這麼...

    材料:佛手瓜、熟鹹蛋、蒜、辣椒、蔥、鹽、黑胡椒粉

  • 醬燒醬翅

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    滑嫩鹹甜的雞翅就是那麼簡單!用純釀造的好醬油調出醬汁,小火慢滷,ㄧ下子就有色香味俱全的美味雞翅囉...

    材料:雞翅、薑、蔥、蒜、辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂糖、冰糖、米酒、麻油

  • 醋溜土豆絲

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    酸脆開胃土豆絲,只要把切好的土豆絲泡水,除去表面的澱粉,大火快炒後口感又脆又爽口!酸酸鹹鹹的好下...

    材料:馬鈴薯、紅蘿蔔、紅辣椒或紅甜椒、蒜頭、蔥、鹽、雞精粉或香菇精、蔬果醋

  • 粉蒸肉(自製蒸肉粉)

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    冰箱有半塊南瓜,還有一些梅花肉,想做道粉蒸肉,結果手邊沒有蒸肉粉,於是........決定自己做...

    材料:梅花肉、南瓜、辣椒、白米、五香粉、白胡椒粉、蒜泥、醬油、米酒、棕櫚糖或二砂糖、黑胡椒粉、玉...

  • 小黃瓜炒里肌

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    家常快炒菜,簡單又好吃!低卡健康!帶便當也很好~有小里肌的柔軟和小黃瓜的脆軟口感,還吃的到快火快...

    材料:小黃瓜、小里肌、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、蔥、鹽、醬油、黑胡椒粉、香油、玉米粉或太白粉

  • 蕃茄馬鈴薯牛骨湯

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    又是ㄧ道簡單營養的美味家常湯品,以牛骨、洋蔥及蕃茄爲湯底,加入馬鈴薯燉煮出美味又有飽足感的鮮甜湯...

    材料:牛骨、牛軟骨、洋蔥、蕃茄、馬鈴薯、月桂葉、薑、黑胡椒粉、米酒、鹽、蔥花

  • 高麗菜水餃

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    台灣高麗菜脆甜好吃,無論是用來清炒、煮火鍋都是美味無比~用來做成水餃肉餡也是台灣家庭時常會做的料...

    材料:高麗菜、豬絞肉、蔥、鹽、黑胡椒粉、蔬菜精或雞粉、香油

  • 蝦仁炒蛋

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    滑嫩的炒蛋加上新鮮蝦仁,這是一道快煮的家常菜,蛋要全熟又要滑嫩,只需在打蛋前做一個動作!就能作出...

    材料:新鮮蝦仁、蛋、蔥、鹽、黑胡椒粉、米酒、太白粉或玉米粉、鹽、黑胡椒粉、太白粉或玉米粉、可飲用...

  • 鼓椒排骨

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    味道香濃、美味可口的家常料理,下飯、帶便當最合適,排骨入口骨肉分離;甜椒清脆帶出不同口感,實在是...

    材料:小排骨、青椒、紅甜椒、洋蔥、蒜頭、豆鼓、蔥、醬油、黑胡椒粉、棕櫚糖或二砂、米酒、香油、太白...

廚房女漢子Ritas

殿堂廚師

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  • 愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

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