總共17篇食譜
  • 檸汁牛油焗鱸魚【今晚食乜撚手小菜】

    Owenmama

    鱸魚本身魚味較淡,但係好處係佢無乜腥味。用半蒸焗方法,魚肉好滑同好好味,平價嘅鱸魚都變成上菜.

    材料:鱸魚一條 ($25)、洋蔥一個(切片) ($4)、無鹽牛油數粒、醃料:、幼鹽3/4茶匙、白...

  • 粟米脆魚柳飯【今晚食乜撚手小菜】

    Owenmama

    呢味餸係Owen至愛, 十幾年都無變過,每次出街食飯,屋企人必會點呢個比佢食, 有呢個汁, ...

    材料:急凍龍利2條 ($28)、鹽小許、蛋1/2隻(打散) $1、生粉適量、汁料:、粟米湯1盒 ...

  • 老少平安 【今晚食乜撚手小菜】

    Owenmama

    簡單, 美味又健康的好菜式。

    材料:百福豆腐 228g (小的一盒、魚肉250g、豆粉1.5湯匙、雞粉1/2茶匙、鹽小許、胡椒...

  • 梅菜蒸鯇魚

    Owenmama

    簡單家常,不用贊油, 在豉油內加點花雕, 不用贊油夠香。 ,健康美味之選。

    材料:鯇魚腩1個、甜梅菜1小棵、薑數片、蔥粒適量、蒸魚鼓油:、生抽50ml、砂糖2湯匙、熱水2湯...

  • 比目魚西京燒

    Owenmama

    西京燒係用日本既西京麵豉醬做主要醃料, 所以稱為 西京燒, 日式餐廳會用銀鱈魚,銀鱈魚好貴,今次...

    材料:急凍比目魚 8片、西京燒醃醬:、西京燒白麵豉醬 150g、日本味啉 50g、花雕酒 3湯匙...

  • 老少平安 (魚肉蒸豆腐)

    Owenmama

    簡單, 平價, 但營養價值很高的菜式。

    材料:1) 百福豆腐 228g (小的一盒)、魚肉250g、豆粉1.5湯匙、雞粉1/2茶匙、鹽小...

  • 泰式魚餅

    Owenmama

    很泰風味, 材料簡單, 成本低的美食 * *想睇更多我嘅食譜,請前往。Facebook : O...

    材料:鯪魚肉、泰式紅咖哩醬、豆角、檸檬葉 2片 或隨意、蛋液

Owenmama

殿堂廚師

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