泰式魚餅
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1準備材料： -豆角洗淨抹乾切成小粒備用 -檸檬葉2片(切超幼絲再切碎) -泰式紅咖哩醬 (不辣的, 做魚餅專用的, 泰式雜貨店有售) -
2將所有材料放在大碗內, 用手混合好, 在用力撻10多下, 用保鮮紙包好, 放入雪櫃雪最少1小時 -
3用小許水沾手, 將魚肉搓成如乒乓球大少的小的魚球 ; 易潔鑊放一湯匙油抹開, 放魚球, 用鑊剷壓平成魚餅 (剷背先抹小許油), 再開中火煎至熟透和兩面微焦便可上碟.
TIPS
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https://www.facebook.com/groups/272362419781298
並上傳在家做的其中一款在堂上學到的菜式相片及加上 #泰好味料理班 & #交功課，
在11月26中午12小時前獲得最多讚好的功課，即可獲得Cook1Cook送出的禮品一份。
注意事項：
1. 參加次數不限
2. 得獎名額一位
3. 只限有上11月12日課堂的學生參加
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