總共136篇食譜

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  • 簡易冷盤 - 醉雞翼
    簡易冷盤 - 醉雞翼

    成波之路

    天氣又濕又悶，人特別懶，胃口特別差 做個簡單的冷盤開開胃吧！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多...

    材料：雞中翼、蔥、薑、紹興花雕酒、花椒、八角、桂皮、香糟露、清雞湯（含鹽）、紹興花雕酒、冰糖、鹽...

  • 白咖哩香茅雞翼
    白咖哩香茅雞翼

    成波之路

    充滿椰香的白咖哩加上簡化了做法的香茅雞翼，學會了可能會成為你家中的家常菜呢，因為實在太美味了！ ...

    材料：雞中翼、香茅粉、魚露、糖、酒、南薑、香茅、紅蔥頭、檸檬葉、白咖哩粉、雞湯（含鹽）、椰糖、魚...

  • XO醬吞拿魚多士
    XO醬吞拿魚多士

    成波之路

    新春拜年，除了豐富的晚飯外，別忘了做些精緻的小食招呼客人喔！ 歡迎到面書專頁讚好！有更多食...

    材料：李錦記XO醬、鹽水吞拿魚、粟米粒、洋蔥、蔥花、蛋黃醬、黑胡椒碎、芥末籽醬、去皮方包、牛油、...

  • 【微波爐】抹茶紅莓蛋糕
    【微波爐】抹茶紅莓蛋糕

    成波之路

    致所有懶洋洋的抹茶控 歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www....

    材料：紅莓乾（含糖）、自發粉、自發粉、烘焙用抹茶粉、煉奶、雞蛋

  • XO醬繡球燒賣
    XO醬繡球燒賣

    成波之路

    這個造型可愛的燒賣比傳統的做法更簡單，加上XO醬立即成為矜貴又精緻的點心了！ 歡迎到面書專...

    材料：日式燒賣皮、紅蔥頭、蔥、薑、蒜頭、免治豬肉、去殼蝦仁、紅蘿蔔、蠔油、紹興酒、麻油、黑胡椒碎...

  • 墨西哥辣椒芝士煙肉卷
    墨西哥辣椒芝士煙肉卷

    成波之路

    墨西哥辣椒在外國非常流行，配上煙肉和芝士這個必勝組合非常惹味，加入菠蘿安撫一下被刺激的味蕾，在大...

    材料：墨西哥辣椒 Jalapeno、新鮮菠蘿、煙肉、忌廉芝士

  • 平底鍋 - 甜辣雞肉Pizza
    平底鍋 - 甜辣雞肉Pizza

    成波之路

    不用搓麵團﹑不需要焗爐，用平底鍋加上簡單的材料就可以做到這個Pizza了！ 歡迎到面書專頁...

    材料：雞胸柳、鹽、白胡椒粉、粟粉、水、油、泰式甜辣醬、茄汁、糖、粟米粒、菠蘿片、芫荽、墨西哥麵粉...

  • 咖哩蘑菇雞批
    咖哩蘑菇雞批

    成波之路

    想不到咖哩的味道非常適合做港式雞批。用上市售的醬汁，配上自製鬆化的批皮，方便又美味！ 歡迎...

    材料：無鹽牛油、低筋麵粉、粟粉、砂糖、鹽、蛋黃、水、雞胸柳、粟粉、鹽、白胡椒粉、水、油、地捫忌廉...

  • 忌廉蘑菇海鮮多利亞
    忌廉蘑菇海鮮多利亞

    成波之路

    沒想到利用市售的醬汁和急凍的食材做焗飯，不止方便快捷，而且很好吃呢！ 歡迎到面書專頁讚好！...

    材料：白米、水、粟米粒、鹽、無鹽牛油、急凍海鮮雜錦、罐頭雜豆、洋蔥、地捫忌廉蘑菇意粉醬、Pizz...

  • 粟米春卷
    粟米春卷

    成波之路

    啖啖香甜粟米，加上香濃幼滑的醬汁，派對做這個創意小食最適合不過了！ 歡迎到面書專頁讚好！有...

    材料：粟米粒、無鹽牛油、中筋麵粉、牛奶、片裝芝士、鹽、糖、黑胡椒碎、粟粉、水、春卷皮

成波之路

殿堂廚師

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