【微波爐】抹茶紅莓蛋糕
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1紅莓乾加入 1/2 茶匙自發粉拌勻備用。
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2自發粉 3 湯匙﹑烘焙用抹茶粉﹑煉奶和雞蛋放入杯中攪勻，加入大部份紅莓乾攪勻後於表面放上剩下的紅莓乾。
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3放入微波爐以高火加熱 1 至 2 分鐘即成。完成後可灑上糖霜作裝飾。
TIPS
- 使用700W微波爐所需時間約為 1 分 50 秒，請因應爐具火力調整時間。
- 做微波爐杯子蛋糕的小技巧：大多食譜都是拌勻材料後整杯放進微波爐加熱，多數情況都是加熱的初期不會有太大變化，到蛋糕開始熟它會快速的向上膨脹，到熟透就不會再向上上升，所以只要觀察蛋糕膨脹的情況就可以拿掐好加熱的時間了！只要它停止再向上上升，就可以停止加熱了。切勿加熱過度，否則會變得太乾呢！
- 用大一點的杯子，否則蛋糕漿會溢出來呢！
- 做微波爐杯子蛋糕的小技巧：大多食譜都是拌勻材料後整杯放進微波爐加熱，多數情況都是加熱的初期不會有太大變化，到蛋糕開始熟它會快速的向上膨脹，到熟透就不會再向上上升，所以只要觀察蛋糕膨脹的情況就可以拿掐好加熱的時間了！只要它停止再向上上升，就可以停止加熱了。切勿加熱過度，否則會變得太乾呢！
- 用大一點的杯子，否則蛋糕漿會溢出來呢！
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