簡易冷盤 - 醉雞翼

Name: 簡易冷盤 - 醉雞翼
Yield: 3-4人
Ingredients: 12 隻 雞中翼 即買; 數條 蔥; 2 片 薑; 1 湯匙 紹興花雕酒; 1/2 茶匙 花椒; 1 顆 八角; 1 小片 桂皮; 500 毫升 香糟露; 250 毫升 清雞湯（含鹽）; 350 毫升 紹興花雕酒; 40 克 冰糖; 1/4 茶匙 鹽; 1 茶匙 麻油; 1 1/2 湯匙 杞子

2016 年 03 月 31 日發佈列印

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天氣又濕又悶，人特別懶，胃口特別差
做個簡單的冷盤開開胃吧！

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食材（3-4人） 30分鐘內

- 基本材料
- 雞中翼 即買 12 隻
- 蔥數條
- 薑 2 片
- 紹興花雕酒 1 湯匙
- 滷汁材料
- 花椒 1/2 茶匙
- 八角 1 顆
- 桂皮 1 小片
- 香糟露 500 毫升
- 清雞湯（含鹽） 250 毫升
- 紹興花雕酒 350 毫升
- 冰糖 40 克
- 鹽 1/4 茶匙
- 麻油 1 茶匙
- 杞子 1 1/2 湯匙