忌廉蘑菇海鮮多利亞
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1米飯部份：白米洗淨後加入水﹑地捫粟米粒和鹽拌勻，以電飯煲煮熟。
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2米飯部份：趁熱加入牛油拌勻備用。
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3急凍海鮮雜錦先行解凍，放進熱水中以中火煮 3 分鐘後撈起，隔水備用。
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4罐頭雜豆隔水備用，洋蔥切小粒。
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5以中火燒熱鍋子，加少許油，油熱後下洋蔥炒 3 – 4 分鐘至金黃軟身。
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6加入海鮮雜錦多炒約 2 分鐘。
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7加入整盒地捫忌廉蘑菇意粉醬拌勻煮熱。
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8焗碗中先放入飯，淋上煮好的海鮮和醬汁，再鋪上芝士碎。
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9放進已預熱至攝氏 200 度的焗爐上層，焗約 5 分鐘或直至芝士溶化變金黃色即成。
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