總共27篇食譜
  • 周打魚湯

    高太廚房

    周打魚湯是一款西式濃湯,今次用了越南鯰魚柳,配合了多款蔬菜去煮成,味道很香濃,加入梳打餅一起進食...

    材料:急凍鯰魚柳、白磨菇、青椒1個約、紫洋蔥1個約、薯仔1個、香葉、白餐酒、海鹽、生粉、胡椒粉、...

  • 雜香草黑椒三文魚扒

    高太廚房

    三文魚是具有豐富Omega-3能強心.補腦作用,多食用是對身體有益.雜香草黑椒三文魚扒是用了雜香...

    材料:急凍三文魚扒二塊約、雜香草、黑椒粉、生粉、檸檬汁/青檸汁、海鹽

  • 洋蔥薯仔粟米蠔仔濃湯

    高太廚房

    過往都聽過用蠔仔煮濃湯,都有個想法,用蠔仔煮湯會否很腥?但原來用蠔仔煮濃湯是很鮮味!加了洋蔥.薯...

    材料:蠔仔、蒜頭、細洋蔥、薯仔、粟米、清雞湯大盒、細牛奶1盒、牛油、海鹽、黑胡椒粉

  • 南瓜洋蔥忌廉酥皮濃湯

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    南瓜洋蔥忌廉酥皮濃湯是一款西湯,食材只是用了南瓜及洋蔥,加了忌廉,再用酥皮去焗,是一款香濃的西湯...

    材料:南瓜、紫洋蔥1個、牛奶、雞湯、淡忌廉、淡牛油、中筋麵粉、酥皮、鹽、黑椒粉、蛋黃

  • 黑椒粟米芝士焗大菇

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    黑椒粟米芝士焗大菇是一款素食,做法十分簡單,喜歡食芝士的朋友不要錯過這款素食.

    材料:大菇、粟米、芝士片、雞蛋、味椒鹽、黑椒

  • 粟米蓮子瘦肉濃湯

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    粟米蓮子瘦肉濃湯是用了新鮮粟米.乾蓮子及新鮮冬菇頭打成濃湯,再加上瘦肉碎,是很香燶而瘦肉又有口感...

    材料:新鮮粟米1條約、新鮮冬菇(頭部)、乾蓮子、瘦肉碎、食用水、醃肉料:、生抽

  • 黑椒香草焗羊架

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    黑椒香草焗羊架做法簡單,羊架用了芥醬及黑椒.迷选香香草去醃肉,加上用了奇異果去醃製肉,奇異果可以...

    材料:羊架、自製照燒汁、醃羊架料:、黑椒碎、Rosemary迷选香香草、奇異果、美國芥辣

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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