總共27篇食譜
  • 黑松露蝦仁炒蛋

    高太廚房

    黑松露蝦仁炒蛋是用了黑松露醬,加了急凍蝦仁去炒雞蛋,黑松露醬有獨特香氣,味道芬馥濃厚,更有豐富蛋...

    材料:雞蛋、急凍蝦仁、牛奶、意大利黑松露醬、牛油、鹽、白胡椒粉、鹽、紹興酒

  • 黑椒豬手

    高太廚房

    過往都曾經整過焗豬手,但出來效果是唔多理想,皮不會脆,所以都未有再試,近日於網上看見有朋友分享了...

    材料:急凍豬手、白醋、味椒鹽、黑椒粉

  • 牛肝菌焗蠔

    高太廚房

    根據網上資料指出:牛肝菌含有人體必需的8種胺基酸,還含有腺膘呤,經常食用牛肝菌可明顯增強機體免疫...

    材料:急凍蠔、牛肝菌乾、車打芝士、椒鹽

  • 蒜香芥末羊架

    高太廚房

    過往都十分之喜歡食羊架,每當於餐廳食羊架時,待應生總會問我羊架喜歡食幾多成熟,由於不了解食市的羊...

    材料:急凍羊架、配菜、牛油約、黑椒粉、雜香草、蒜頭、芥未醬約、海鹽、油、砂糖

  • 西班牙黑毛豬帶骨豬扒

    高太廚房

    西班牙黑毛豬的飼料是以橡木子,香草等為主,去除了豬肉的羶味,帶著獨一無二的榛果香味,濃郁且鮮嫩,...

    材料:西班牙黑毛豬帶骨豬扒、伴菜種類、生果種類、牛油、黑椒粉、雜香草、法國芥未醬約、海鹽、油、砂...

  • 牛肝菌忌廉咖哩海鮮通心粉【地捫輕鬆新煮意】

    高太廚房

    家人於歐洲買了牛肝菌給我整菜式,於是我就用了地捫忌廉咖喱醬,配了雜錦海鮮及加了車打芝士去焗通心粉...

    材料:通心粉、雜錦海鮮1包、牛肝菌、地捫忌廉咖喱醬、車打芝士碎、海鹽、紹興酒、胡椒粉

  • 法國香草蝸牛焗薯蓉

    高太廚房

    最近於hktvmall網上購物平台中買了這款法國香草蝸牛食材,於是就整了這個菜式,蝸牛是已經醃好...

    材料:急凍法國香草蝸牛、薯仔、淡牛油、牛奶、海鹽

  • 粟米薯蓉烤菇【地捫輕鬆新煮意】

    高太廚房

    平時一家人都很喜歡食薯蓉焗扒菇,但每次都是用芝士焗,今次試用了地捫香辣蕃茄汁去做這款[粟米薯蓉烤...

    材料:薯仔3個約、扒菇、新鮮粟米半條約/罐頭粟米粒、味椒鹽、地捫香辣蕃茄汁、淡牛油、淡忌廉、海鹽...

  • 巴拿馬火腿茄子卷

    高太廚房

    巴拿馬火腿茄子卷是一款簡單而又惹味的菜式,不需要任何調味料,茄子配合了巴拿馬火腿,火腿的咸香,再...

    材料:茄子、巴拿馬火腿1包約、任何牌子碎芝士

  • 法式芥末沙律

    高太廚房

    [法式芥末沙律]醬汁是經電視節目上介紹用了法國介末醬,加上了芝麻醬,檸檬汁.及橄欖油去調製.家人...

    材料:雜沙律菜、蕃茄、火龍果、腰果、日式芝麻醬、法式芥末醬、檸檬汁、橄欖油

星級廚師 星級廚師
  • 自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我重要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不停要去鑽研餸菜款式,搜集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

高太廚房 的粉絲 (12388)

高太廚房 的關注 (4)