巴拿馬火腿茄子卷 2015 年 08 月 11 日發佈 高太廚房 列印 4 9 3464 請稍等. 請稍等. 巴拿馬火腿茄子卷是一款簡單而又惹味的菜式,不需要任何調味料,茄子配合了巴拿馬火腿,火腿的咸香,再加芝士香味一起進食,會令到茄子口感更加豐富呢! 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 茄子 1條 巴拿馬火腿1包約 130g 任何牌子碎芝士 適量 1茄子洗淨後切一段段,約1吋長,將茄子平放用大火蒸10分鐘待涼 2再將火腿1開2,每片火腿包住1件己蒸熟的茄子(如不喜歡火腿焗完太乾,可以先焗溶芝士,才將火腿包在茄子外) 3將適量碎芝士舖上茄子上 4光波爐用200度,底架,將芝士焗至溶解即可
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