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麵包機也能做出軟吐司:低溫中種法初體驗
常常聽聞人家使用《湯種法》《中種法》等等 做出來的吐司據說會比較濕潤棉軟 麵包機買回來快半年...
材料:中種麵糰、高筋麵粉、水、酵母粉、主麵糰食材、高筋麵粉、鮮奶、細砂糖、鹽、無鹽奶油、酵母粉(...
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【京葱香蒜廣島蠔】
很多時候 逛日本超巿 會見到很多XL的廣島蠔 見特價我便會買一包 放入糧倉 隨時有得食...
材料:廣島蠔、京葱、蒜頭、[醃料]、生粉、胡椒粉、[調味料]、蠔油、魚露、糖、酒、雞湯
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【上湯龍蝦伊麵】
大熱天時,決定舒舒服服留係屋企食【上湯龍蝦伊麵】,正!自己整又抵食又好味! 想支持Selina'...
材料:龍蝦、伊麵、生粉、鹽、薑、蒜頭、蔥、上湯、水、生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油