西檸甜脆雞 2014 年 06 月 14 日發佈 高太廚房 列印 7 43 11174 請稍等. 請稍等. 利用光波爐去做這道菜,不需要油炸亦做到炸脆效果!亦是適合夏天進食. 食材 （5-6人） 1小時內 食材 雞扒 即買 1塊 雞蛋 1個 檸檬 1個 調味料: 雞粉 1茶匙 糖 1茶匙 生粉 1茶匙 生抽 1湯匙 麻油 少許 雞蛋 1個 西檸汁料: 檸檬汁 2湯匙 糖 3湯匙半 鹽 1/8茶匙 白醋 半茶匙 凍開水 80g 檸檬皮切條 3g 1雞扒 即買 解凍洗淨後,用調味料醃半小時或以上待用. 2預熱光波爐200c3分鐘,高架,入爐前雞扒 即買 隔去醃汁,碌上生粉,蒸碟用牛油紙排好雞扒 即買 ,用油掃印油於雞扒 即買 上(只需掃油於面上,因為波時雞扒 即買 會出油). 3先波10分鐘後反轉再波8分鐘,(如雞扒 即買 未夠金黃波多1-2分鐘) 4西檸汁料用鑊煮滾,打生粉茨待汁(杰)身,淋於雞扒 即買 上或用細碗裝起點食用.
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