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貓山王榴槤戚風蛋糕【盛夏甜品大作戰】
加入由馬來西亞空運來的貓山王果肉焗成的戚風蛋糕,滿屋飄香,富有彈性,連不肯食榴槤的大女,都連續食...
材料:蛋白、砂糖、蛋黄、砂糖、葵花籽油、低筋麵粉、鷹粟粉、貓山王榴槤蓉、6寸中空活動蛋糕模
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[免焗免打滑嘟嘟]榴槤乳酪芝士凍餅【盛夏甜品大作戰】
新嘗試將貓山王榴槤果肉加入乳酪同忌廉芝士中,免焗爐免用電動打蛋器同無添加淡忌廉,新手都超級容易做...
材料:麥維他消化餅、無鹽牛油、魚膠粉、凍開水、貓山王榴槤肉、忌廉芝士、純乳酪、砂糖、6寸活動蛋糕...
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南瓜芝士蛋糕
芝士的味道对于我来说是一种实实在在的诱惑,自从相识那一刻起已被深深吸引。这次加入了“万能南瓜”颜...
材料:奶油芝士(cream cheese)、熟南瓜泥、低粉(cake flour)、蛋白、蛋黄、...
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巧克力咖啡酒生乳酪蛋糕
巧克力加上卡魯哇咖啡酒咖啡香甜酒,讓巧克力與咖啡豆香味,藍姆酒、香草以及焦糖細緻的味道巧妙的合而...
材料:奶油奶酪cream cheese、鮮奶油Fresh Cream、砂糖、黑巧克力、KAHLU...
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夢幻漸變紅桑慕絲蛋糕(6 吋)
超夢幻漸變粉紅的紅桑慕絲蛋糕。 喜歡這個post, 歡迎到我的專頁 SuKitchen ...
材料:Oreo 餅乾(去cream)、牛油溶液、cream cheese、whipping cr...
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法國棍子麵包《中種法》
聽說有一種麵包硬到可以拿起來敲人 嚼起來卻香氣十足、外酥內軟 這樣的麵包食材簡單,無糖也無油...
材料:製作《中種麵糰》、高筋麵粉、酵母粉、水、製作《主麵糰》、中種麵糰、高筋麵粉、鹽、水
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意大利香草麵包 Focaccia
最經典的意式麵包一定是focaccia! 扁扁的有點像pizza, 上面會放橄欖油, 海鹽, 香...
材料:高筋麵粉、海鹽、乾酵母、橄欖油、開水、羅勒或其他香草、橄欖
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港式脆皮菠蘿义燒包 (麵包機)
由於好喜歡吃添好運的菠蘿义燒包,其實自己做都不難的,今次就將菠蘿同义燒包混二為一,加上用麵包機幫...
材料:麵團料: ------、高筋粉 250克、即溶乾酵母 6克、有鹽牛油 20克、水 100克...