總共40篇食譜
  • 腐竹白果雞蛋糖水

    Chaomum Cooking

    腐竹白果雞蛋糖水可以清熱潤肺、美顏養生,又好喝又滋潤,做法簡易,不過有幾個需要注意的地方,忽略了...

    材料:罐頭白果、腐竹、白糖、雞蛋、水

  • 陳皮冰糖燉檸檬

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    秋風起,早晚溫差大,天氣又乾燥,喝一杯陳皮冰糖燉檸檬,可以舒緩喉嚨不適;經常說話的人,例如老師、...

    材料:黃檸檬、冰糖、陳皮

  • 西洋菜豬潤枸杞湯

    Chaomum Cooking

    西洋菜豬潤枸杞湯這個「滾湯」清燥潤肺、養肝明目,是很適合秋冬季節飲用的時令湯水,這集還會分享如何...

    材料:西洋菜、豬肝、杞子、薑、水

  • 四喜烤麩

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    用自製的新鮮烤麩,製作上海經典小菜---四喜烤麩,烤麩吸飽湯汁,一咬醬汁濆出來,非常好吃,這是我...

    材料:新鮮烤麩、乾白玉木耳、乾香菇、乾金針、毛豆、薑、水、[醬汁]、香菇素蠔油、醬油、糖、鹽、白...

  • 自製烤麩

    Chaomum Cooking

    自製烤麩,只需2樣材料,零失敗!烤麩像海綿一樣,充滿氣孔 ,吸汁能力高,口感鬆軟富彈性!用來燜煮...

    材料:小麥蛋白粉、酵母(低糖用)、溫水

  • 桃膠桂圓紅棗糖水

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    最近早晚涼涼的,很有秋意,喝這糖水滋潤一下就最好不過!秋冬糖水,生津潤燥,補血安神,潤腸排毒! ...

    材料:桃膠、紅棗、乾桂圓肉、杞子、水、白糖/冰糖

  • 自製麵筋(免洗麵)

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    30秒做好麵筋,全程免洗麵,簡單到不行,做出來的麵筋比外面買的更好吃,完全沒有奇怪的油味,口感跟...

    材料:小麥蛋白、水

  • 金沙奶黃餡(簡化版)

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    金沙奶黃餡可以用來做包子、月餅,簡化了材料,但味道一樣很好,充滿奶香味,細細品嘗下會散發出迷人的...

    材料:全蛋、糖、牛奶、低筋麵粉、粟粉、牛油、鹹蛋黃

  • 白蓮蓉

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    自製白蓮蓉真材實料,少油少糖! 影片:https://youtu.be/kwEjpCh2Rn8

    材料:去蓮子、水、白砂糖、油、低筋麵粉、澄粉

  • 自製涼皮

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    涼皮又叫皮子,是中國西部和北方的小吃,配搭某些食材和醬汁,很適合在炎熱的天氣吃!做涼皮有很多小技...

    材料:高筋麵粉、水、鹽

殿堂廚師
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