焗原味杏仁
2022 年 11 月 20 日發佈 Chaomum Cooking
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今天來焗杏仁, 脆卜卜又香噴噴,外面買的杏仁有些加鹽, 有些無鹽的也可能不夠脆, 自己焗杏仁又簡單又健康, 有鹽無鹽都可以!不說你不知，原來杏仁不是杏仁！
影片：https://youtu.be/kAdE3naxOsA
影片：https://youtu.be/kAdE3naxOsA
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1將生杏仁用水清洗2-3次
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2洗完瀝乾，再用廚房紙巾抹乾，為了縮短焗的時間，我用乾果機烘乾杏仁
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3將杏仁放在包錫紙的焗盤上，平均擺放，預熱焗爐170 攝氏度，放下層焗5分鐘，放上層焗5分鐘，杏仁表面變微微深色即可，不宜太過深色
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4用風扇降溫，剛焗完的杏仁較軟，放涼後才會變脆
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5完全變涼後，放密實袋/密實盒
TIPS
1.如果你想吃鹹味杏仁，洗完後要把杏仁泡飽和鹽水5分鐘
2.每個焗爐功率有所不同，最好在旁觀察，再自行微調焗的時間
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