ChinYuKitchen
剁椒是湖南的特色食品, 出名的菜式當然是剁椒魚頭, 但其實用剁椒也可以做出各種各樣的菜式, 例如...
材料：食材、雞翼、調味料、雞粉、胡椒粉、玫瑰露酒、薑蓉、剁椒醬、蔥花
時間許可, 用手搓的麵糰做薄餅底當然好。有時如果嫌麻煩又或者收工收得夜左, 用現成餅底亦可做出似...
材料：薄餅皮、Mascapone Cheese、巴馬火腿、鮮羅勒碎、火箭菜
又到週末, 不用上班的日子, 不如弄一個功夫多一點的小菜? 脆皮燒腩仔 ~ 像是一個很難在家做到...
材料：五花腩、白醋、沙薑粉、五香粉、紹興酒、室溫水、鹽、糖、生抽
天氣好熱，冷盤真的小不了，今次的食譜完全無難度，材料用的是泰國迷你露筍, 莖較幼而且嫰, 全條皆...
材料：泰國露筍、巴馬火腿、食用油、海鹽、黑胡椒碎、冰水
豆腐卜可以做出不同的菜式, 多少少功夫把魚肉釀入豆腐卜中, 賣相精美又好味 有空請到[Ch...
材料：豆腐卜、鯪魚肉、鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油、葱粒
整理雪櫃時很多時也會發現一些剩餘物資，不想浪費時也可以簡簡單單做個美味小菜 有空請到[Ch...
材料：韭菜、雞蛋、海鹽、雞粉、胡椒粉
這個菜式超簡單，連火也不用開，入廚新手也無難道
材料：煙三文魚、紅洋蔥、香草醬
左口魚一般也用姜䓤蒸，今次我用了老陳皮代替姜絲，味道不錯呀！ 有空請到[Chin Yu K...
材料：左口魚、老陳皮、料理酒、䓤粒、蒸魚豉油、熟油
夏天愛吃冷盤，開party時可以試試做一些簡單的冷盤，賣相吸引之餘又美味 有空請到[Chi...
材料：挪威煙三文魚、黑魚子、蒔蘿、黑胡椒碎
有空請到[Chin Yu Kitchen 芊如廚房]逛逛： https://www.face...
材料：牛柳肉、京葱、薑片、蠔油、糖、生粉、生油
