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素食芝麻布甸

Bethehomechef

素食布甸, 無蛋奶、忌廉和魚膠粉, 一樣做到香滑效果, 加上濃濃芝麻香味, 養顔又滑腸, 女生...

材料：無糖豆乳、無糖椰漿、原蔗糖、無糖黑芝麻粉、無糖黑芝麻醬、寒天粉
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土匪走地雞中翼

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在家中做過幾次土匪雞翼, 這次提早準備, 醃足六個小時, 加上用了來自紐西蘭的自由放養(FREE...

材料：冰鮮走地雞中翼、黑芝麻、海鹽、黃糖、紹興酒、日本醬油、生抽、老抽、蒜粉[醃料]、五香粉[醃...
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香橙杏仁無麩質素餅

Bethehomechef

天氣愈來愈熱, 最適合做素食糕點用新鮮香橙打成醬, 再加入杏仁粉做成糕點有鮮橙甜味和香味...

材料：杏仁粉、香橙、無鋁泡打粉、幼庶糖、玉桂粉、椰子油、亞麻籽粉、室溫水
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煎煙肉蟹餅 (六件)

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很多人喜歡食蟹，但不是人人都喜歡拆蟹所以如果想食到蟹肉，最好就是在家中自己煎蟹餅，啖啖肉，也...

材料：煙肉粒一盒、蟹肉、紅蔥頭 (切碎)、雞蛋、麵包糠、無鹽牛油、檸檬(榨汁)、蛋黃醬(mayo...
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糖心皮蛋涼拌豆腐

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天氣開始暖, 最好做涼拌開胃小菜, 醒胃又好味自家調製的醬汁, 生蒜和辣椒的微辣, 混和香醋...

材料：皮蛋、豆腐 (300克)、蒜頭 (切碎)、小辣椒 (切粒)、芫荽、醬油[調味料]、楓樹糖漿...
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罌粟籽藍莓檸檬鬆餅(全素)

Bethehomechef

由於想減少吃牛油、雞蛋、牛奶和砂糖, 所以在家中做的鬆餅, 都用比較健康的原材料包括有機冷壓...

材料：亞麻籽粉[素蛋漿]、清水[素蛋漿]、中筋粉/無麩質粉、幼杏仁粉、岩/海鹽、梳打粉、泡打粉、...
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藜麥三文魚飯糰

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飯糰是不少大人小孩的食品, 不過市面上有售的飯糰, 都只有白米, 而且餡料選擇不多在家中自己...

材料：珍珠米、有機三色藜麥、香烘白芝麻、蝦皮、紫菜粉、野生三文魚、醬油、鰹魚汁、味醂、料理酒、橄...
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冰糖紅棗花膠燉鮮奶

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鮮奶開過放雪櫃太多日, 未必會變壞, 不過用來煮熱甜品, 感覺上比較安全最適合用來在乾燥的秋...

材料：鮮牛奶、手工冰糖、大紅棗(去核)、小花膠、薑
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薑蓉腐皮壽司

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天氣涼涼地, 最適宜到戶外野餐而到郊外遊玩, 自備食品都少不了三文治和壽司這款薑蓉腐皮壽...

材料：珍珠米、嫩薑(磨蓉)、腐皮、原味米醋、蜂蜜、醬油、鹽、香烘芝麻油、白芝麻
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薯仔吞拿魚豆乳白汁焗西蘭花

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做白汁, 少不免用牛油、芝士和忌廉, 為減少進食奶類製品, 不用忌廉或牛奶, 改用無糖豆乳, 煮...

材料：男爵薯仔(中)、洋蔥(小)、礦泉水浸吞拿魚、煙腩粒(160克)、西蘭花(大)、無糖豆乳、粟...