雲端小廚
把雞翼切開,易食得來又入味!
材料:雞翼、沙茶醬、蒜蓉、糖、鹽、紹酒、胡椒粉
春卷不一定要炸,煎也可以做到香脆的效果 ~~
材料:蒟蒻絲1 包、椰菜、銀芽、榨菜、甘筍、冬菇、春卷皮
這是 Green Monday 的其中一個餸菜啊 ~~
材料:新鮮硬豆腐、榨菜粒、甘筍粒
鹽麴是一種日本傳統調味料,用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成,每個牌子的鹹味可能有差異,用之前可試...
材料:雞腿肉、鹽麴 2-3 湯匙都可以,最好醃之前試味,因各牌子的鹹味都不同
用鹽麴醃過的肉質好軟滑,跟平時的好不同,味道剛剛好。初時都擔心味道不足,因為除了鹽麴沒有下其他調...
材料:雞翼、鹽麴
將白酒改用啤酒,好鮮甜㗎!
材料:花蛤、啤酒、洋蔥碎、雜香草和黑胡椒
好熱呀,快快做個涼拌菜吧 ~~
材料:盒裝豆腐、糖心皮蛋、即食紫菜豬肉鬆、芫茜
滑蛋蝦仁飯的變奏,雞蛋配豆腐,好滑滑哩,十分適合拌飯吃 ~~
材料:盒裝豆腐、蝦肉、雞湯加水、洋蔥切條、雞蛋、蔥花
外出吃上海菜時常吃的豆乾馬蘭頭,做起來真不難,只是要花點時間將材料切粒粒吧 ~~
材料:馬蘭頭、上海豆腐乾
又是吃荔枝的季節,今年做了香甜的炒蝦球,用的是味道清甜的桂味 ~~
材料:中蝦肉、荔枝