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鹽麴烤雞扒

2014 年 06 月 19 日發佈 雲端小廚 列印
鹽麴烤雞扒
  • 1
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鹽麴是一種日本傳統調味料,用鹽、米麴、酒和水混合再發酵而成,每個牌子的鹹味可能有差異,用之前可試味,大型日本超市有售。

食材 (3-4人) 5分鐘內

    • 食材
    • 雞腿肉 3 件
    • 鹽麴 2-3 湯匙都可以,最好醃之前試味,因各牌子的鹹味都不同 2 湯匙
  • 1雞腿肉洗淨,抹乾水份,灑上胡椒粉,用 2-3 湯匙鹽麴拌勻,醃一晚
  • 2180 度焗約 25 - 30 分鐘

Tags:

  • 烤
  • 雞
  • 雞扒
  • 烤雞
  • 鹽麴
  • 雞腿肉

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