貝兒實驗室。鹽麴迷迭香烤雞翅
品嚐鮮嫩多汁吮指回味、人人都愛的佐酒菜！鹹香入味的烤雞翅是夏夜小酌的最佳良伴，金黃焦脆的雞皮緊緊包覆細緻雞肉，鹽麴的甘甜滲進肌理每絲纖維，一口咬下肉汁四溢。新鮮迷迭香為東方味十足的鹽麴增添歐洲風情，依手邊材料替換香料，還能變化出截然不同的風味。
更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】：
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/183828315
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1雞翅洗淨用廚房紙巾擦乾，以牙籤或叉子戳洞
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2雞翅與調味料及迷迭香拌勻冷藏醃漬1小時（若時間充裕可以醃漬一天）
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3烤盤底鋪上烘焙紙及洋蔥絲，排上雞翅
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4於預熱400℉/200℃烤箱中烘烤20~25分鐘至金黃上色
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5食用前淋上適量檸檬汁即可
TIPS
迷迭香還可以替換成百里香、奧勒岡、普羅旺斯香草或義大利綜合香料。
墊底的洋蔥絲不僅提供辛香氣，更多了鮮甜的水分，拿來當配菜也滋味迷人。
好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛：
http://belleslab.pixnet.net/blog
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