總共13篇食譜

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  • 烤箱版超簡單芝麻蛋捲
    烤箱版超簡單芝麻蛋捲

    陳臻

    只需要一台烤箱，隨時可以享用口感酥脆，濃濃蛋香的蛋捲喔！材料跟作法都非常簡單，大家一起來試試吧！

    材料：低筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、雞蛋、熟黑芝麻粒

  • 簡易版【半熟起司塔】
    簡易版【半熟起司塔】

    陳臻

    據說是用三種起司醬調製而成的超美味甜點！ 無法前去排隊購買的我，只能打開冰箱翻找現有的簡單材...

    材料：塔皮：低筋麵粉、燕麥片、無鹽奶油、黑糖粉、全蛋液、内餡：奶油乳酪、細砂糖、鮮奶、玉米粉、裝...

  • 裂紋Q版小雪球-只需三種材料
    裂紋Q版小雪球-只需三種材料

    陳臻

    帶有冬天氛圍的可愛小雪球，軟軟QQ的口感，其實做法非常簡單，無油無糖的配方，使用天然健康的地瓜泥...

    材料：地瓜泥、奶油乳酪、地瓜粉(木薯粉)

  • 棉花蜂蜜蛋糕
    棉花蜂蜜蛋糕

    陳臻

    我很喜歡吃蜂蜜蛋糕，不過市售蜂蜜蛋糕略顯紮實且太過甜膩。 使用燙麵法製作，蜂蜜香醇，重點是口...

    材料：蛋黃糊：全蛋、蛋黃、鮮奶、橄欖油、高筋麵粉、蜂蜜、蛋白霜：蛋白、細砂糖、檸檬汁或白醋

  • 大理石棉花輕乳酪
    大理石棉花輕乳酪

    陳臻

    加入黑芝麻粉取代巧克力,健康無負擔！使用燙麵法,加上優酪乳,使蛋糕口感更加細膩綿密囉！ 每一塊...

    材料：蛋黃糊：全蛋、蛋黃、奶油乳酪、無糖優酪乳、橄欖油、低筋麵粉、黑芝麻粉、蛋白霜：蛋白、細砂糖...

  • 起司小Q餅
    起司小Q餅

    陳臻

    只需要三種材料！不需烤箱！ 外層微酥.裡面軟軟微Q的起司小Q餅就完成囉！ 一口咬下.濃濃起司...

    材料：白飯、低筋麵粉、起司、熟黑芝麻粒

  • 陽光乳酪球(自製芝麻餅乾底)
    陽光乳酪球(自製芝麻餅乾底)

    陳臻

    乳酪球是很多人喜愛的甜點之一.可總是因為高熱量而讓人卻步.今天製作的乳酪球低油低糖.餅乾底使用了...

    材料：餅乾底： 低筋麵粉、熟黑芝麻粒、糖粉、無鹽奶油、鮮奶、乳酪餡： 奶油乳酪、蛋黃、糖粉、玉米...

  • 蜂蜜優酪蛋糕甜甜圈
    蜂蜜優酪蛋糕甜甜圈

    陳臻

    低油低糖！ 外層微酥.香醇的蜂蜜~裡面超級鬆軟好吃呢！想不到這次實驗的配方這麼成功^^ ...

    材料：蛋黃糊： 蛋黃、低筋麵粉、無糖優酪乳、橄欖油、蜂蜜、蛋白霜： 蛋白、糖粉、白醋或檸檬汁

  • 【馬鈴薯迷你派】
    【馬鈴薯迷你派】

    陳臻

    無須辛苦的揉派皮.也不需要起司.材料容易取得.微酥的派皮加上鬆軟的馬鈴薯.真的非常健康又好吃呢！...

    材料：馬鈴薯泥、吐司、雞蛋、玉米粒、紅蘿蔔、咖哩粉

  • 健康版蛋黃酥
    健康版蛋黃酥

    陳臻

    無需鹹蛋黃和甜滋滋的豆沙餡.快來一起動手製作健康的蛋黃酥.大人小孩都可以放心享用喔！ 好香好...

    材料：●油皮材料： 中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷水、●酥皮材料：低筋麵粉、無鹽奶油、●餡料1： ...

陳臻

正式廚師

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