烤箱版超簡單芝麻蛋捲 2016 年 01 月 19 日發佈 陳臻 列印 0 3 1687 請稍等. 請稍等. 只需要一台烤箱，隨時可以享用口感酥脆，濃濃蛋香的蛋捲喔！材料跟作法都非常簡單，大家一起來試試吧！ 食材 （3-4人） 1小時內 食材 低筋麵粉 130g 細砂糖 20g 無鹽奶油 30g(室溫軟化) 雞蛋 一顆(約62g) 熟黑芝麻粒 20g 1烤箱160度預熱 2細砂糖倒入軟化的奶油中，用打蛋器打至顏色變淡，呈現乳霜狀 3雞蛋打散，加入快速攪拌成糊狀 4倒入麵粉和芝麻粒，用刮刀或筷子稍微攪拌均勻，再用手揉合成團 5麵團裝入大塑膠袋中，桿成約0.2cm的大薄片，再切成許多6公分的正方形，再如照片中微捲對折即可 6烤箱160度烤25~30分鐘，顏色變深就可以囉！ TIPS ◎切記勿桿太厚.薄薄的口感會更好唷~ 歡迎到我的粉絲專頁~ 【臻麻的創意食驗室】 https://www.facebook.com/shanie.food/
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