小小烤箱立大功：香蒜芝麻棒

1作法： 先將《低筋麵粉》和《糖粉》過篩 相互混合攪拌一下

2這次我用這種平常抹吐司的《香蒜醬》 拿它來取代《奶油》的部份 也可為餅干增添一點淡淡的蒜香味

3一顆蛋打散，與香蒜醬一起倒入 先前混合好的低粉與糖粉裡面 灑上酌量的黑芝麻粒與少許的黑胡椒粒 (可不加)

4把所有材料輕輕翻攪拌勻 不要過度攪拌與搓揉以免出筋會影響口感 拌勻後將麵糰裝進塑膠袋中擀平 擀成一大薄片放進冷藏三十分鐘

5冷藏後的麵糰會比較好處理 以剪刀剪破塑膠袋成一大攤開狀 (將底部先剪開，再剪一條與底部的垂直線拉開即可) 麵糰切割成自己想要的寬度與長度 將條狀小心地依同方向轉個兩圈即成螺旋狀 放進預熱好的烤箱裡烘烤至上色即可 ※ 直接烤，不需再額外塗奶油等等的動作喔！！ ※ 想轉出螺旋狀必須要放輕手的力氣否則很容易斷裂喔！ 實在不好轉的話就直接做成條狀也不錯。

6因為這次使用的是《糖粉》，也加了《雞蛋》 成品吃起來的口感就比較酥鬆一些 芝麻的香氣烘托出淡淡蒜香 越嚼越有味道，越嚼越香越好吃 然而因為黑胡椒粒加得很少 所以並不是每一根都吃得到黑胡椒 吃到的時候感覺像是中獎般 多了一股胡椒的香氣與微辣的刺激 增添了一種無法預測的趣味~ 動手試試看，做餅干其實真的很簡單 生活中的小零嘴愛吃什麼口味就做什麼口味 健康、衛生自己照顧得到 幸福感也大大提升了不少呢！！