總共264篇食譜
  • 惹味回鍋肉

    Elaine袁太廚房

    回鍋肉以前都試過整好幾次 , 不過當然係用現成醬料包來煮 , 味道真係想大叫一聲 "好難吃" ,...

    材料:有皮腩肉、豆干、椰菜、蔥段、薑片、豆瓣醬、海鮮醬、糖、水、

  • 蒜蓉豆豉蒸雞翼

    Elaine袁太廚房

    心中有疑問 : 蒜蓉豆豉 , 係蔬菜方面是否一定要配涼瓜 ??? 海鮮方面是否一定要配帶子 ??...

    材料:雞中翼、蒜蓉、豆豉、辣椒、薑、蔥、蒜蓉、生抽、老抽、糖、油

  • 煙肉雜菜薯蓉煎蛋餅

    Elaine袁太廚房

    今次蛋餅主打用椰菜及煙肉做材料 , 另外再加上薯仔 , 不過唔係將薯仔切絲或刨絲 , 而係將薯仔...

    材料:薯仔、椰菜、煙肉、雞蛋、蔥粒 (可省略)

  • 蝦頭雜菜湯配鮮蝦豆苗豬肉餃

    Elaine袁太廚房

    大家有否留意最近GIGI姐的廣告 , 切出來的材料唔好掉左佢咁浪費 , 配合其他材料一起煮出美味...

    材料:豆苗、梅頭肉、基圍蝦、餃子皮、薑、蕃茄、椰菜、娃娃菜、生抽、魚露、糖、麻油、胡椒粉、

  • 咖哩三寶

    Elaine袁太廚房

    以前讀書的時候 , 好喜愛同朋友仔去掃街 , 簡簡單單咁就當一餐 , 真係覺得好滿足 ........

    材料:迷你炸魚蛋、豬皮、牛栢葉、蔥段、薑片、乾蔥蓉、蒜蓉、咖哩粉、生抽、老抽、糖、麻油、酒、生粉...

  • 節瓜眉豆花生冬菇紅棗雞腳湯

    Elaine袁太廚房

    每逢假日 , 袁太就算幾唔得閒都會煲湯俾袁生飲 , 雖然袁生慢慢接受了素湯的味道 , 但偶然都會...

    材料:節瓜、眉豆花生、冬菇、紅棗、蜜棗、雞腳

  • [懶人餐] 五香肉丁腸仔炒飯

    Elaine袁太廚房

    懶人又來煮懶人餐 , 何謂懶人餐 ??? 對我來說 , 只是唔需要專登去買材料 , 又或者用廚房...

    材料:五香肉丁、芥蘭、雞蛋、廚師牌腸仔、雜豆、白米

  • 菠菜脆底煎餃

    Elaine袁太廚房

    要餃子煎到脆底一樣唔難 , 只要將餃子放入鑊煎香 , 再加入麵粉水焗到收乾水金黃色就可以 ...

    材料:菠菜、肥瘦梅頭、京蔥、薑、餃子皮、麵粉、生抽、魚露、糖、胡椒粉、麻油

  • 蒜香魚露炸雞全翼

    Elaine袁太廚房

    前日屋企整棵樓宇進行電力檢查工作 , 冰箱的食物又應該如何處置 ??? 見冰箱還有幾隻雞全翼 ,...

    材料:雞全翼、蒜蓉、乾蔥頭、魚露、老抽、糖、麻油、生粉、酒

  • 肉燥拌炒油麥菜

    Elaine袁太廚房

    濃味的肉燥配上清爽的油麥菜 , 用來拌飯都可以食幾碗 , 閒時炆好肉燥放係雪櫃 , 想食的時候煮...

    材料:豬肉碎、乾蔥頭、油麥菜、台灣醬油膏、生抽、老抽、糖、胡椒粉、五香粉

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