冬瓜薏米菊花茶
2018 年 01 月 04 日發佈 Elaine袁太廚房
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呢款冬瓜茶煲起熱飲得 , 或待涼入樽雪凍又得 , 都同樣美味呢 ......
詳情可瀏覽以下網址 :
http://elanie-kitchen.blogspot.hk/2018/01/blog-post_32.html
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1生薏米用水沖一沖洗及瀝乾 , 甘旬洗淨連皮切件
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2冬瓜去籽連皮切件 , 用水沖一沖洗及瀝乾 , 乾菊花亦用水沖一沖洗及瀝乾
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3乾菊花放入煲內 , 逐一放入甘旬及薏米 , 加入3500ml水拌勻
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4用中火煲滾後加入冬瓜拌勻 , 繼續用中火煲15分鐘至滾
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5再蓋上蓋轉慢火煲1小時
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61小時後加入冰糖拌勻 , 轉用中火煲至冰糖完全溶掉 , 熄火30分鐘即可
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