消暑冰凍甜甜冬瓜薏米水
2016 年 07 月 25 日發佈 Karena LaLa
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夏天一時又大暑??、一時又話小暑?，呢個時候就會唸起冬瓜消消暑❄️！冬瓜湯係好飲，之但係熱辣辣，不如煲冬瓜薏米水，雪定幾支響雪櫃，凍冰冰、甜甜哋，大人小朋友暑氣全消，唔洗成日再飲咁多糖水製成品喇！
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1白皮冬瓜洗淨面頭白霜，不用去皮 (果日糖媽太趕時間無講清楚，結果被姐姐去曬皮?)
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2生薏米、熟薏米浸泡10分鐘左右過水
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3全部材料倒入煲內，大火煲15分鐘，轉小火煲1.5小時，最後15分鐘加入冰糖煲溶完成
TIPS
白皮冬瓜體積較小，外面一層白霜，肉質較嫩，水份充足。挑選白皮冬瓜時，外面的霜越白，瓜越新鮮！
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