總共52篇食譜
  • 自家製芝心pizza (冷藏液種法)

    SukiMa

    為了pizza 口感更軟熟有彈性,加液種是其中一個方法,是功夫多了, 但口感更豐富了,而且自家做...

    材料:高筋麵粉、水、即溶酵母、高筋麵粉、液種(上面份量全下)、糖、鹽、即溶酵母、清水、淡味油、辣...

  • 壽桃包(白蓮蓉餡)

    SukiMa

    如有長輩生日, 自己動手做壽包送給長輩們吃,他們一定覺得勁窩心 (=^ェ^=) SuKit...

    材料:蓮子、淡味油、水、麥芽糖、糖、中筋、糖、即溶酵母、牛奶、淡味油、紅麴粉

  • 花生厚夾餅(花生芝麻紅豆餡)

    SukiMa

    兒時回憶 之 「花生厚夾餅」(台灣好像叫麵煎餅嗎?) 還記得路邊攤的阿姨/叔叔,把厚厚的牛...

    材料:低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、砂糖、小蘇打粉、清水(開蘇打粉用)、牛油溶液、花生碎/花生粉、黑白...

  • 焗香蕉麵包布丁

    SukiMa

    吃個不一樣的早餐吧! 有快過期的吐司和已快熟爛的香蕉,不知如何是好? 跟我這樣做,簡單又絕...

    材料:吐司、雞蛋、牛奶、牛油溶液、糖、熟透香蕉、雲呢拿香油、鹽

  • PC狗饅頭

    SukiMa

    我家大少爺的至愛(*^_^*) 造型饅頭,不再是普通的饅頭,是已付予生命的食物。 每次做完...

    材料:中筋麵粉、糖、淡味油、牛奶、即溶酵母、竹炭粉、紅麴粉

  • 咖啡凍芝士凍餅

    SukiMa

    一次過整左兩個, 一個有餅底,一個無餅底,但用咖啡凍代替(可以做到1 個 9" 布丁模 + 1個...

    材料:忌廉芝士、淡忌廉、糖、魚膠粉、三合一咖啡粉、咖啡酒、咖啡糖、魚膠粉、三合一咖啡粉、熱水、凍...

  • 日式柴犬屁屁糰子

    SukiMa

    超療癒、可愛的造型+ 口感超Q的日本糰子,雖然食時有些尷尬,但你絕對不能錯過(o^^o) ...

    材料:糯米粉、百福蒸煮豆腐、黑芝麻、日本豉油、味琳、糖、水、粟粉

  • 夢幻漸變紅桑慕絲蛋糕(6 吋)

    SukiMa

    超夢幻漸變粉紅的紅桑慕絲蛋糕。 喜歡這個post, 歡迎到我的專頁 SuKitchen ...

    材料:Oreo 餅乾(去cream)、牛油溶液、cream cheese、whipping cr...

  • 狗狗兔兔造型饅頭

    SukiMa

    應承好多喜愛這個作品的朋友寫食譜,拖了差不多一個月,終於的起心肝寫出來了。 SuKitch...

    材料:中筋麵粉、鮮奶、砂糖、即溶酵母、淡味油

  • 蛋白霜檸檬撻

    SukiMa

    SuKitchen 玩樂誌專頁內, 有更多你意想不到的食譜分享, 歡迎到 👉🏻https://w...

    材料:糖粉、鹽、無鹽牛油、低筋麵粉、雞蛋、糖、檸檬皮、檸檬汁、雞蛋、無鹽牛油、蛋白、糖霜、水

金牌廚師
  • 一個愛Hello Kitty 、音樂、愛塗鴉的香港單親媽咪, 從不知自己會煮食、愛烘焙, 從不知有一天會沉醉在自己的小廚房, 廚藝不精,但卻有一顆愛分享的心, 請不要嫌棄,也請多多支持+指教。

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