土匪雞翼

Name: 土匪雞翼
Yield: 1-2人
Ingredients: 12隻 雞翼 即買; 1茶匙 日本醬油; 1茶匙 老抽; 2湯匙 日本清酒; 1湯匙 孜然粉; 1/2茶匙 五香粉; 1/2茶匙 辣椒粉; 適量 七味粉; 適量 現磨黑胡椒粉; 1茶匙 糖; 適量 麻油; 適量 黑芝麻（已烘烤）; [擺盤裝飾用]; 適量 辣椒仔; 適量 蔥粒

2018 年 05 月 25 日發佈列印

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如果你愛孜然粉的味道，又愛吃辣的話，這個土匪雞翼，你一定喜歡！簡單易做又惹味，令人一隻又一隻的吃不停口！
特別上面鋪滿黑芝麻，焗後，皮脆、惹味、香噴噴，成屋好香孜然粉味(o^^o)

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食材（1-2人） 1小時以上

- 醃料：
- 雞翼即買 12隻
- 日本醬油 1茶匙
- 老抽 1茶匙
- 日本清酒 2湯匙
- 孜然粉 1湯匙
- 五香粉 1/2茶匙
- 辣椒粉 1/2茶匙
- 七味粉適量
- 現磨黑胡椒粉適量
- 糖 1茶匙
- 麻油適量
- 黑芝麻（已烘烤）適量
- 食材
- [擺盤裝飾用]
- 擺盤裝飾用
- 辣椒仔適量
- 蔥粒適量

1先把雞翼即買解凍後，用廚房紙巾抹乾。在雞翼即買背後割兩刀，更容易入味。～
2準備一個大的保鮮袋，把雞翼即買及所有醃料（除黑芝麻）都放進去，然後把雞翼即買搓至平均沾上醃料，至少放雪櫃醃六小時，雞翼即買才入味，時間容許的話，最好醃過夜更佳（醃一小時都可以，但當然入味程度有別）
3我用Philips Airfryer 焗。200度8分鐘（雞翼即買面朝上），接著把雞翼即買反轉，再200度4分鐘，跟著灑上黑芝麻，再焗1分鐘。
4上碟，灑上已切粒的紅辣椒仔和蔥粒作裝飾。

TIPS

沒有Airfryer, 可以用焗爐。先用220度預熱5分鐘，然後用200度焗12分鐘，反轉再焗5分鐘。

土匪雞翼

食材（1-2人） 1小時以上

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