Selina Wu
本想去肉品專賣店買牛肉，免不了東看西看，於是就帶了一包冷凍的帆立貝回家，帆立貝可以煎也可以跟著蔬...
材料：帆立貝、甜豆、玉米筍、香菇、洋蔥、紅蘿蔔、鹽、蠔油、太白粉、香油
這幾日老爺憂國憂民，晚上都睡不好，往往睡到半夜就會醒來，醒來時說肚子餓想吃早餐，縱使我還是很想睡...
材料：扇貝、蒜、洋蔥鹽、香蒜粒、黑胡椒粉
將漂亮米以XO醬拌過，越嚼越香的米粒遇上XO醬的微辣，很有開胃效果，再搭配上四種不一樣的海鮮料，...
材料：彩色營養米四色、干貝、帆立貝、白蝦、石蚵、鹽、白胡椒粉、XO醬
往往會在前一天晚上先把隔天要料理的肉類放冷藏，這一回也是如此，從冷凍庫抓了一包預先分裝好的冰魚下...
材料：冰魚、金桔、夏威夷黑鹽、太白粉
體型較長的冰魚想要整尾入鍋蒸有一點難度，乾脆就把魚肉取下來，至於魚骨還可以烤得酥脆當零食吃。這道...
材料：冰魚、雞蛋豆腐、枸杞、海菜、巴西利、鹽、白胡椒粉、米酒、糖、太白粉、香油
在我們家是這樣，煮塊狀的南瓜是沒什麼人愛，除了婆婆會吃以外，老爺與少爺都不捧場，但是打成泥煮湯就...
材料：南瓜、透抽、魷魚、鯛魚、白蝦、蛤蠣
這次來到我們家的大草蝦一定有6尾，如果6尾都是同樣的作法，似乎有一點可惜，所以就把其中3尾拿來做...
材料：草蝦、蒜、蔥、冬粉、醬油膏、味霖、柴魚醬油、糖、香油、鹽、米酒
這個蝦子則是朋友家混養的，混養就是跟其他魚類養在一起，蝦非主打，也是這個緣故，才會有如此大尺寸的...
材料：草蝦、馬鈴薯、鹽、黑胡椒粉、米酒、白酒、鮮奶油、綜合香料
料理的成品可以反映做菜人的心情，真的是如此，心情美麗菜餚就跟著繽紛起來了；你看得出我的快樂嗎？ ...
材料：冰魚、蕃茄、紫高麗菜、綠捲鬚、紅捲鬚、鹽、米酒、白胡椒粉、麵粉、太白粉、辣雞醬
看到如此肥美的蚵仔不買似乎很難過，鮮度夠只要燙過沾上一點醬料就很好吃，至於五味醬搭配許多海鮮都很...
材料：鮮蚵、蔥、薑、蒜、辣椒、蕃茄醬、烏醋、香油、醬油膏、糖、太白粉
