總共51篇食譜
  • 臘肉白醬義大利麵

    Selina Wu

    臘肉一定就要與蒜苗搭檔嗎?那也不一定,試試看這樣的作法,來個混搭風的義大利麵吧!

    材料:臘肉、西洋芹、蘑菇、洋蔥、蒜、義大利麵條、巴西里

  • 牛小排丼飯

    Selina Wu

    牛肉好不好吃在於煎的熟度,若是把肉煎老了,那麼再好的牛肉也可惜囉!這幾天被勾起吃牛肉的慾望,想念...

    材料:牛小排、洋蔥、雞蛋、白飯、蔥、柴魚醬油、味霖、水、黑胡椒、海鹽

  • 德國三層肉

    Selina Wu

    相信很多人都吃過德國豬腳,不過你可能沒吃過這樣的三層肉,料理不必一成不變,不斷地創新才會使作菜有...

    材料:三層肉、培根片、洋蔥、紅蘿蔔、酸菜、高麗菜、雞高湯、麵粉、糖、月桂葉、綜合義式香料、茶葉、...

  • 蔬菜湯餃

    Selina Wu

    週末假日不想出門,那麼在家包餃子算是不錯的活動,除了促進親子間的情感,亦可多包一些冷凍保存,改天...

    材料:絞肉、高麗菜、乾香菇、紅蘿蔔、蔥、水餃皮、玉米筍、甜豆、秀珍菇、牛蕃茄、雞高湯、鹽、白胡椒...

  • 當歸雞麵線

    Selina Wu

    簡單的電鍋料理,就可以好好地幫你的身心補一下,再加一點麵線,如此即可成為美味的一餐。

    材料:土雞腿、當歸藥包、紅麵線、鹽、米酒

  • 皮蛋瘦肉粥

    Selina Wu

    屋內又飄漫著熬高湯的香氣,用這香噴噴的湯底將米飯煨煮到軟爛,再加入碎皮蛋與瘦肉,滿滿地營養與用心...

    材料:白飯、皮蛋、蛋、肉片、蔥、肉鬆、油條、鹽、白胡椒粉、雞高湯、太白粉、米酒

  • 奶油洋菇土魠魚

    Selina Wu

    奶油洋菇土魠魚;當鮮度與奶香碰見,譜出令人驚艷的味道,誰說土魠魚就不能有異國風?

    材料:土魠魚、洋蔥、洋菇、鹽、鮮奶油、米酒、雞高湯、奶油

  • 酒香醉雞

    Selina Wu

    對我而言每道料理都有它的故事,做的當下便會回想起,抱著原動力做菜,就宛如再告訴自己,不管未來如何...

    材料:雞腿、蔥、薑、枸杞、當歸、紅棗、人蔘、洋蔥

  • 椒麻雞蒟蒻麵

    Selina Wu

    辣中帶了點酸,與蒟蒻麵很搭,且蒟蒻有豐富的纖維質,又沒有卡路里,很適合愛吃又怕胖的美眉唷!炎炎夏...

    材料:雞腿骨、蒜、蔥、辣椒、香菜、檸檬、蒟蒻麵、蛋、芥菜花、薄鹽醬油、椒麻油、味霖、檸檬汁、醬油...

  • 蔥燒排骨麵

    Selina Wu

    排骨燒得入味,與蘿蔔雞湯底搭配,很家常亦很美味。 料理是各項的組合,搭配得好不好就是美味的...

    材料:豬小排、薑、蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、花椰菜、麵條、雞高湯、鹽、胡椒粉、醬油、水、糖、醬油、米酒...

Selina Wu

殿堂廚師

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