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紙包蛋糕
我自己唔係太喜歡街上買的紙包蛋糕, 自己整口味比較啱啲, 今次比較特別啲, 油份選用檸檬味橄欖油...
材料:低筋麵粉、粟粉、蛋白、糖(蛋白用)、蛋黃、糖(蛋黃用)、檸檬味橄欖油/植物油、奶
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枝竹羊腩煲(水波爐版)
今日同賣醬料姐姐傾計, 佢叫我唔好落竹蔗和馬蹄, 醬料姐姐話雖然話這兩樣可以令羊無咁燥熱, 但同...
材料:新鮮羊腩、炸枝竹、散裝混醬(可用於羊肉)、碎冰糖、生抽、乾蔥、蒜頭、大蒜、薑片、薑、蔥
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冬蔭功烏頭(Bruno)
天氣凍凍地邊滾邊食滋味無窮。因為天氣凍材料全部落樓下超級市場買。我的facebook專頁會有更多...
材料:烏頭、冬蔭功湯料、魚露、熱水、蔥段、椰奶、秀珍菇或草菇、藍象冬蔭功醬
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蘿蔔糕
三斤半做咗六底六吋迷你蘿蔔糕,自家製好處可以控制蘿蔔絲粗幼和餡料多少。我的facebook專頁會...
材料:白蘿蔔、櫻花蝦、蝦米、瑤柱、臘腸、臘肉、冰糖、鹽、瑤柱蝦米水、粘米粉、澄麵、巳炒白芝麻、乾...
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南乳齋煲
這款南乳齋煲可配上疏菜, 即可變成什菜煲 少少靈感變化萬千。我的facebook專頁會有更多食譜...
材料:冬菇、大磚南乳、薑片、粉絲、雲耳、粟米芯、素菇蠔油、糖、炸枝竹、素菇蠔油、生抽、糖