蒜泥白肉
2017 年 12 月 30 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1腩肉先用熱水汆走雜質, 然後可用清水或上湯煮熟, 之後盛起腩肉隔去水份, 再將腩片剪成自己喜歡的大細。
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2蒜頭琢成蒜泥。
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3如食得麻辣無需加麻油溝稀, 可直接加一半蒜泥留一半蒜泥放面, 然後攪混麻辣醬放在腩片上。
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4將另一蒜泥放面, 可撒上芫荽粒或蔥粒即完成。
TIPS
麻辣醬多少隨自己喜歡。
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