炸魚柳
2018 年 02 月 08 日發佈 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen
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1魚柳切件後用廚紙索去水份, 用一個保鮮袋裝入粟粉、天婦羅粉、鹽和胡椒粉混合, 再把魚柳放入袋內搖混, 令魚柳表面沾上炸粉後輕壓表面。然後將油煮滾後轉中火慢慢炸熟魚柳, 先盛起炸魚柳。
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2將巳炸好的魚柳從新再炸一次, 可撒上海鹽或沙律同食。
TIPS
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